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Vitamina E: Alimentos, Suplementos e Dosagem Para Saúde do Corpo

Vitamina E: Alimentos, Suplementos e Dosagem Para Saúde do Corpo
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As fontes mais notáveis de vitamina E vêm do reino vegetal

A vitamina E refere-se a um grupo de compostos que incluem tocoferóis e tocotrienóis. De muitas formas diferentes de vitamina E, γ-tocoferol é a forma mais comum encontrada na dieta norte -americana. γ-tocoferol pode ser encontrado em óleo de milho, óleo de soja, margarina e curativos. [3] [4] O α-tocoferol , a forma mais biologicamente ativa da vitamina E, é a segunda forma mais comum de vitamina E na dieta.

Esta variante pode ser encontrada mais abundantemente em óleo de gérmen de trigo, girassol e óleos de cártamo. Como um antioxidante solúvel em gordura , Interrompe a propagação de espécies reativas de oxigênio que se propagam através de membranas biológicas ou através de uma gordura quando o seu teor de lípidos sofre oxidação por reação com radicais lipídicos mais reativos para formar produtos mais estáveis.

O consumo regular de mais de 1000 mg (1,500 UI ) de tocoferóis por dia pode ser esperado para causar hipervitaminose E , com um risco associado de vitamina K deficiência e, consequentemente, de problemas de sangramento.

Vitamina E se destaca entre todos os outros por suas propriedades antioxidantes e por ser uma das vitaminas mais estáveis e resistentes. Você pode obter níveis adequados de vitamina E através de dieta é simples, desde que sejam introduzidos os alimentos certos em sua alimentação. No entanto, em alguns casos específicos, é indicada a suplementação dessa vitamina.

Quais alimentos são os mais ricos em vitamina E? Como cozinhar para preservar os seus nutrientes? Pessoas podem ser favorecidas pela suplementação de vitamina E? Quais são as doses recomendadas?

Vitamina E

Vitamina E

Alimentos ricos em vitamina E

As fontes mais notáveis de vitamina E vêm do reino vegetal, especialmente de óleos vegetais da primeira prensagem a frio e algumas sementes e nozes. Sim, isso é importante para saber como cozinhar e manter -los para não perder suas propriedades vitamínicas.

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Estes são os alimentos mais ricos em vitamina E em ordem de importância, ou seja, aqueles que mais contêm, em primeiro lugar:

    • óleo vegetal, de gérmen de trigo
    • óleo de soja vegetal
    • óleo de girassol
    • óleo vegetal, sésamo
    • azeite de oliva
    • linhaça
    • amêndoas
    • nozes
    • germinadas
    • avelãs
    • pistácios
    • sementes de girassol
    • sementes de gergelim
    • macadamias
    • germe de trigo
    • pinhões
    • pimentas
    • soja

Como cozinhar para preservar a vitamina E

Embora a vitamina E seja um dos mais resistentes e estáveis, é necessário levar em conta algumas considerações ao manusear e cozinhar alimentos evitando a perda de suas propriedades.

    • Calor

      Uma vez que é uma gordura – vitamina solúvel, não importa… cozinhar alimentos como a vitamina E não entrará água (ao contrário do que acontece com outras vitaminas solúveis em água, tais como a vitamina C e vitaminas do complexo B ( B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , B8 , ácido fólico , B12 , colina , inositol ). No entanto, apesar de ser mais resistente ao calor do que essas outras vitaminas, quando aquecido os óleos perdem parte de sua vitamina E. Isto é, para obter toda a sua riqueza, você precisa utilizá-los cru mesmo (qualquer um desses óleos).

    • Ar e sol

      No entanto, a vitamina E é bastante sensível ao oxigênio. Por exemplo, se você quiser obter a maior riqueza de vitamina E, é importante obter as sementes imediatamente após a abertura. Por exemplo, amêndoas ou nozes com casca, devem ser consumidos o mais rápido possível para não perder as propriedades. Ou se você estiver comendo legumes, você deve cortá-los tão pouco quanto possível e consumi-los. Além disso, os raios ultravioleta, também destroem a vitamina E, sendo assim, deve-se mantê-las sempre longe da luz.

suplementos de vitamina E

Embora não seja uma doença de deficiência de vitamina E, a ome circunstâncias interferem com o uso e a assimilação de vitamina E, por isso, pode ser indicada a suplementação em:

    • Bebês prematuros ou
    • Má absorção
    • Doença celíaca
    • Cirurgias gastrointestinal
    • Distúrbios dos pâncreas ou fígado
    • Alcoolismo
    • Que consomem uma grande quantidade de gorduras poliinsaturadas
    • Quem toma contraceptivos

RDA de vitamina E

Não é consenso que a dose diária recomendada seja baixo, especialmente considerando que muitos alimentos contêm muito mais vitamina E do que o sugerido. Estes são o DDR:

    • Bebês . 4mg
    • Crianças até 11 anos . 7 mg de
    • Adultos . 15 mg (15 mg de alfa-tocoferol, 22UI de vitamina E natural ou 33UI de Vitamina E sintético)
    • Se você estiver grávida . 19 mg

A vitamina E é constituída por várias substâncias naturais, dos quais os suplementos mais amplamente utilizado é o alfa-tocoferol.

    • 1 mg alfa-tocoferol naturalmente = 1,5 UI de vitamina E
    • Sintético alfa-tocoferol 1 mg = 1,1 UI de vitamina E
    • Por outro lado, se você quer tomar vitamina E natural presta atenção à etiqueta, onde tocoferóis naturais aparecem como d-alfa, d-gamma, d-delta e d-beta-tocoferol.

dose terapêutica recomendada de vitamina E

As doses terapêuticas varia de 400 a 1200mg, dependendo da terapeuta e as condições do paciente e características. Isso é importante porque é um nutriente biologicamente ativo que pode influenciar o equilíbrio interno do corpo. Por isso você deve aprender completamente a se colocar nas mãos de especialistas que valorizam todas as circunstâncias pessoais.

Alguns estudos (não todos conclusiva) sugerem que a vitamina E pode tratar ou prevenir:

A toxicidade da vitamina E

A dose máxima tolerável, ou seja, antes da dose máxima, que é segura de utilizar, é a seguinte:

    • 1000mg (800mg para grávida) alfa-tocoferol
    • 1500 UI de vitamina E natural
    • 1100 UI de vitamina E sintética.

Até recentemente, sem efeitos colaterais eram conhecidos por tomar altas doses de vitamina E, no entanto, estudos recentes indicam alguns efeitos colaterais:

    • Mais cuidado deve ter pessoas com mais de 55 anos que tem uma doença cardíaca ou diabetes
    • Pode haver efeitos colaterais, como vômitos, diarréia ou desconforto gastrointestinal
    • Cuidado especial com a suplementação de vitamina E quando eles estão a tomar diluentes de sangue como aspirina, porque interfere e pode causar sangramento intenso
    • Alguns estudos sugerem que certas pessoas tratadas com suplementação de vitamina E por longos períodos de tempo pode sofrer hemorragias cerebrais.

Com informações Mente Sã Corpo São

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