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Vitamina B1: Funções e sintomas de abstinência que você precisa saber

Vitamina B1: Funções e sintomas de abstinência que você precisa saber
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Vitamina B1 benefícios para saúde do corpo

A Vitamina B1, cujo nome químico é tiamina, anteriormente conhecida como vitamina F, tem as seguintes funções no organismo:

  • Importante para o bom funcionamento do sistema nervoso, dos músculos e do coração.
  • Auxilia as células no metabolismo da glicose e sua deficiência causa lesão cerebral potencialmente irreversivel.

A carência desta vitamina na alimentação humana pode conduzir à avitaminose, apresentando diferentes quadros clínicos, incluindo a Síndrome de Wernicke-Korsakoff e o beribéri.

Sinais de falta: Insônia, nervosismo, irritação, fadiga, depressão, perda de apetite e energia, dores no abdômen e no peito, sensação de agulhadas e queimação nos pés, perda do tato e da memória, problemas de concentração.

A deficiência ocorre freqüentemente em pacientes com dependência de álcool, desnutridos, com vômitos frequentes (incluindo gestantes com hiperêmese gravídica) e após cirurgia bariátrica (gastroplastia redutora).

Podem prejudicar a absorção da Vitamina B1: Álcool, café, cigarro e antiácido.

Alimentos ricos em Vitamina B1

Como todas as vitaminas B, tiamina ou a vitamina B1 é solúvel em água, isto é, o corpo tem pouca capacidade para reter e facilmente e é excretado na urina, de modo que exista uma necessária ingestão diária.

É a mais instável das vitaminas B porque resiste mal ao calor, a luz e oxidação, por isso devemos ter muito cuidado para cozinhar alimentos por um curto período de tempo para que eles mantenham a sua ingestão de vitamina B1 ou tiamina.

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Este, como quase todas as vitaminas, tem funções essenciais no corpo.

Funções de tiamina ou vitamina B1

    • Metabolismo e crescimento

      A vitamina B1 desempenha funções importantes no metabolismo dos alimentos e síntese de nossa própria bioquímica. Por exemplo, é necessário para digerir os carboidratos e transformá-los em energia útil para o nosso corpo. Também envolvido no uso de gorduras e é absolutamente necessária para o bom desenvolvimento de bebês e crianças. 

    • Cérebro, memória e humor

      A vitamina B1 é relacionada para a boa saúde em diferentes áreas do cérebro, pelo que a sua deficiência pode causar incluindo distúrbios de memória ou de humor. Por exemplo, a sua ausência diminui a função de alguns neurotransmissores e reduz o metabolismo da serotonina (essencial para ser conteúdo, reduz o estresse e evita oscilações de humor). A vitamina B1 também ajuda a desenvolver a capacidade de aprendizagem.

    • Músculos

      É uma das vitaminas mais importantes no exercício de prática porque, níveis adequados, fornecem mais energia muscular, evitam cãibras e relatar-nos uma maior força e resistência ao exercício e recuperação prolongada.

Vitamina B1

Vitamina B1

Falta de vitamina B1

As deficiências de vitamina B1, muitas vezes ocorrem com bastante freqüência em nossa civilização, especialmente graças à prática nociva de fast food e dietas de emagrecimento prejudicial. Se você é uma daquelas pessoas gostam de comer enlatados, farinha refinada, produtos light, bebidas energéticas ou alimentos processados, você pode ter deficiências de vitamina B1. Junto com a prática de fast food, não são outras razões que podem favorecer as deficiências de vitamina B1 ou tiamina ou reduzir a sua utilidade no corpo:

    • Má alimentação
    • Dietas inadequadas (lembre-se que se você quiser perder permanentemente o peso , não existe escolha melhor, senão seguir uma dieta equilibrada para o resto de sua vida, não apenas para perder peso).
    • Gravidez e aleitamento
    • Drogas (cafeína, álcool, tabaco, etc). Adição de álcool está intimamente relacionado com a falta de vitamina B1.
    • Drogas (especialmente diuréticos, anti-ácidos e sulfonamidas)
    • Idosos que têm menos capacidade de assimilar e usar

Os sintomas de deficiência de vitamina B1

A doença causada pela falta de vitamina B1 é chamada beribéri e consiste de um corpo incapaz de utilizar a energia causando grave ruptura no músculo e no sistema nervoso. Estas condições podem ser moderada ou muito avançado (incapacidade de se mover). Os sintomas de deficiência de vitamina B1 incluem:

    • Sistema muscular: fadiga, apatia, fraqueza muscular
    • Sistema digestivo: perda de apetite
    • E do sistema nervoso cognitiva: perda de memória, comprometimento cognitivo, irritabilidade, depressão, confusão, letargia, tremores.
    • Outros: prisão de ventre, membros coceira, herpes, náuseas, insônia, dor abdominal, dor no peito.

Uma vez que é uma vitamina cuja deficiência geralmente ocorre com freqüência em nossa sociedade, é importante saber quais alimentos contêm e como para cozinhá-los para manter suas propriedades vitamínicas.

Se por qualquer motivo você decidiu tomar suplementos, é importante você saber a dosagem recomendada e toxicidade em cada caso específico.

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