Remédios Naturais Saúde e Bem Estar Leidiana Torres

Tudo o que você precisa saber sobre segurança alimentar

Quem trabalha com alimentos, seja na área de produção e/ou comercialização, precisa entender a importância da segurança alimentar antes de qualquer coisa. Isso porque é realmente muito importante que os alimentos sejam de qualidade e, além disso, que atendam às necessidades nutricionais das pessoas que vão consumi-los.

Nesse sentido, a segurança alimentar pode ser considerada uma série de práticas, em grande parte desenvolvidas por um nutricionista ou por algum outro especialista, com o principal objetivo de assegurar a todas as pessoas uma alimentação adequada. Seguir, por exemplo, tudo aquilo que é recomendado pela Vigilância Sanitária também faz parte da área de segurança alimentar.

Bastante confundidos, vale ressaltar que a segurança alimentar não quer dizer a mesma coisa do que segurança dos alimentos, certo? Enquanto o primeiro termo diz respeito às políticas públicas criadas com o intuito de garantir qualidade nutricional às pessoas, o outro está diretamente relacionado com aquelas práticas que asseguram que os alimentos não ofereçam de alguma forma riscos de contaminação, sendo assim pode ser aplicada tanto dentro de caso quanto em indústrias.

Quer saber mais sobre esse assunto e entender ao certo a importância da segurança alimentar? Então continue lendo este artigo e veja quais são os benefícios trazidos aos negócios que se preocupam com a segurança alimentar. Tenha uma boa leitura!

Preocupação com o desenvolvimento sustentável

Para começo de conversa, um dos principais benefícios da segurança alimentar é que ela se preocupa bastante com o desenvolvimento sustentável e por isso é um dos temas mais trabalhados pela Organização das Nações Unidas (ONU). É válido ressaltar que a segurança alimentar está bastante relacionada com o combate da fome e da pobreza, por isso é tão importante.

Além de tudo, essa prática também se preocupa com a qualidade dos alimentos, sendo assim leva em conta o uso de agrotóxicos dos alimentos e outras coisas. Seguindo todos os princípios da segurança alimentar, um determinado produtor precisa oferecer a qualidade e a quantidade adequadas de alimentos aos consumidores.

Evita prejuízos e desperdícios de alimentos

Além da preocupação com o desenvolvimento sustentável, a segurança alimentar também evita prejuízos e desperdícios de alimentos. Isso acontece porque o produtor, levando em consideração todas as práticas adequadas, possui uma preocupação maior a respeito da quantidade de matérias-primas que ele vai mesmo precisar em cada época do ano e, além disso, também fica de olho nos prazos de validade e no armazenamento.

Dessa forma, uma das principais consequências é a diminuição da quantidade de ingredientes que são descartados por não poderem mais ser consumidos, por exemplo. Isso também acaba evitando prejuízo, ou seja, desperdício de todo o dinheiro que foi investido.

Conclusão

Esses são alguns importantes benefícios de seguir todas as práticas da segurança alimentar. Todos os produtores e/vendedores de comida precisam estar atentos a essas práticas a fim de evitarem problemas futuros para o negócio. Além de tudo isso, não deixe de investir também na segurança do trabalho, um tema realmente fundamental para quem trabalha com alimentos.

Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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