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Repolho Vermelho: Fontes, benefícios para a saúde, nutrientes, usos e componentes

Repolho Vermelho: Fontes, benefícios para a saúde, nutrientes, usos e componentes
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o pH do solo: os solos ácidos produzem folhas avermelhadas, os solos neutros resultarão em folhas roxas, enquanto os solos alcalinos farão com que as folhas voltem a amarrar esverdeado. O repolho vermelho pode ser encontrado nos Estados Unidos, Europa do Norte e partes selecionadas da China. Mais do que apenas adicionar cor e textura, são adições comuns a pratos de carne e saladas em grande parte devido à sua composição nutricional única. Leia também: Repolho chinês: Fontes, benefícios para a saúde, nutrientes, usos e componentes (Aqui)

Repolho Vermelho, vantagens e benefícios

Repolho Vermelho Fontes benefícios

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Lista de nutrientes conhecidos

Os repolhos vermelhos são ricos em nutrientes que promovem a saúde, especificamente:

Antocianinas
Cálcio
Flavonóides
Glucosinolatos
Glutamina
Indoles
Fibra insolúvel
Ferro
Licopeno
Magnésio
Manganês
Potássio
Vitamina A
Vitamina B1 (Tiamina)
Vitamina B6 (Piridoxina)
Vitamina B9 (Folato)
Vitamina C
Vitamina K

Embora se acredite que as cítricas são boas fontes de vitamina C, o repolho vermelho é um provedor muito mais confiável desta vitamina essencial: apenas uma xícara de repolho vermelho cortado pode fornecer o corpo com 56 por cento da ingestão diária recomendada.

Os repolhos vermelhos contêm antocianinas, que são os pigmentos flavonóides que dão frutos vermelhos, azuis e roxos, seus tons característicos e benefícios à saúde, como fontes de eliminação de radicais que eliminam antioxidantes.

Como vegetais Brassica, os repolhos vermelhos são carregadas com glucosinolatos. Estes componentes naturais contendo enxofre são considerados altamente benéficos devido à sua capacidade de matar células cancerosas sem prejudicar as células normais. Leia também: 6 Benefícios do repolho para a saúde que você precisa descobrir

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Usos medicinais do repolho vermelho

Repolho Vermelho

Repolho Vermelho

Quando consumido com freqüência, o repolho vermelho pode evitar ou aliviar os sintomas de condições de saúde tais como:

Doença de Alzheimer
Anemia
Artrite
Asma
Bronquite
Câncer
Cataratas
Prisão de ventre
Hipertensão
Degeneração macular
Osteoporose
Escorbuto
Úlceras

O suco de repolho vermelho é um remédio caseiro comum para úlceras. Isso ocorre porque os repolhos vermelhos contêm quantidades impressionantes de glutamina, um aminoácido que reduz a dor e a inflamação das úlceras.

Além de conter antocianinas, os repolhos vermelhos são embalados com vitamina A também. Como tal, comer repolhos vermelhos pode prevenir distúrbios oculares como cataratas e degeneração macular. Tanto as antocianinas como a vitamina A atuam como antioxidantes que protegem os olhos contra danos.

A combinação e a concentração de magnésio, cálcio e manganês em repolhos vermelhos são incrivelmente úteis contra osteoporose e artrite, uma vez que esses nutrientes garantem o desenvolvimento e crescimento ósseo saudável.

Nota: os indivíduos que sofrem de hipotireoidismo são aconselhados a limitar o consumo de repolhos vermelhos porque esses vegetais podem interferir com a produção de hormônio da tireóide.

Sistemas do corpo suportados por repolho vermelho

  • Sistema digestivo
  • Sistema imunológico
  • Sistema ocular
  • Sistema respiratório
  • Sistema esquelético

Como os repolhos vermelhos são excelentes fontes de vitamina C, eles podem impulsionar o sistema imunológico estimulando a atividade dos glóbulos brancos.

Mais do que remediar as úlceras, os repolhos vermelhos podem ajudar o sistema digestivo, melhorando o desempenho do trato digestivo. Os repolhos vermelhos fazem isso aumentando as fezes com fibras, permitindo que elas passem para fora do corpo muito mais fáceis.

Resumo sobre os benefícios dos repolhos vermelhos

Os repolhos vermelhos são vegetais densos em nutrientes que podem ser contados para benefícios de saúde como um sistema imunológico fortalecido, sintomas reduzidos de úlcera e melhor visão. No entanto, pessoas com problemas de tireoide devem evitar ou limitar o consumo de repolho vermelho.

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Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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