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Repolho chinês: Fontes, benefícios para a saúde, nutrientes, usos e componentes

Repolho chinês: Fontes, benefícios para a saúde, nutrientes, usos e componentes
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O repolho chinês ( Brassica rapa subsp. Chinensis) é um vegetal de folhas verdes nativo da China, onde é cultivado há milhares de anos. Este vegetal resistente ao inverno é altamente popular na China e no Sudeste Asiático, particularmente no Vietnã e nas Filipinas. O repolho chinês capturou a atenção do mundo ocidental nos últimos anos devido às suas folhas e talos altamente nutritivasLeia também: Repolho chinês: Fontes, benefícios para a saúde, nutrientes, usos e componentes (Aqui)

Repolho chinês, vantagens e benefícios

Repolho chinês Fontes benefícios

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Parte da crescente demanda por repolho chinês pode ser atribuída à sua baixa contagem de calorias, com 100 gramas e apenas 13 calorias. Embora contendo baixas calorias, o repolho chinês é uma excelente fonte de muitas vitaminas, minerais e fitonutrientes importantes, que incluem:

Cálcio
Fibra dietética
Flavonoides
Folato
Glucosinolatos, incluindo isotiocianatos
Ferro
Luteína
Magnésio
Manganês
Fósforo
Potássio
Vitamina A
Vitamina B1 (Tiamina)
Vitamina B2 (Riboflavina)
Vitamina B5 (Ácido pantotênico)
Vitamina B6 (Piridoxina)
Vitamina C
Vitamina K
Zeaxantina

Graças às suas variadas e abundantes concentrações de manganês, zinco e vitaminas A e C, o repolho chinês pode ser considerado uma boa fonte de antioxidantes, que são substâncias úteis que desempenham um papel importante na manutenção das células do corpo saudáveis ​​e protegidas do dano dos radicais livres.

Como um vegetal cruciferante, o repolho chinês contém glucosinolatos. Esses componentes que ocorrem naturalmente fornecem vegetais como repolho chinês um aroma pungente e benefícios para a saúde que incluem redução da inflamação, suporte à desintoxicação e estimulação do sistema imunológico.

Usos medicinais do repolho chinês

Comer repolho chinês em uma base freqüente é dito para reduzir o risco de uma série de doenças, tais como:

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Câncer
Diabetes
Febre
Doença cardíaca
Pressão alta
Inflamação
Muco
Osteoporose

O repolho chinês tem os nutrientes essenciais para manter a osteoporose à distância: ajuda de cálcio e fósforo na mineralização óssea, o magnésio cria colágeno e a vitamina K regula o processo de mineralização óssea. Além disso, uma única xícara de repolho chinês pode entregar 64% do valor diário recomendado de vitamina K e 16% do valor diário recomendado de cálcio, tornando mais fácil prevenir fraturas ósseas.

Ao trabalhar em conjunto com potássio, magnésio e cálcio podem naturalmente diminuir a pressão arterial e mantê-lo em um nível normal.

Nota: o repolho chinês geralmente é saudável, mas deve ser consumido em quantidades limitadas ou evitado por indivíduos com disfunção tireoidiana. Como todos os vegetais crucíferos, o repolho chinês tem goitrogênios ou compostos químicos que podem levar ao bócio se tomados regularmente e em quantidades elevadas.

Sistemas do corpo suportados pelo repolho chinês

Coração
Sistema imunológico
Fígado
Pulmões
Sistema esqueletico
Pele
Estômago

Além de baixar e estabilizar a pressão arterial, o repolho chinês promove a saúde do coração com vitamina B6 e folato. Esses dois nutrientes garantem que não haja acumulação de homocisteína, um composto que tenha sido associado ao dano dos vasos sanguíneos. Além disso, o repolho chinês tem zero colesterol. Leia também: 6 Benefícios do repolho para a saúde que você precisa descobrir

O alto teor de vitamina C no repolho chinês é bom para a pele, uma vez que a vitamina C é necessária para colágeno, a substância que renova e repara a pele.

Formas de usar repolho chinês

A maneira mais fácil de desfrutar o repolho chinês é em saladas e também com uma simples refogada. Repolho chinês preparado desta forma pode ser comido cru ou servido com tofu e carne para torná-lo mais substancial uma refeição.

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Nota: ao comprar repolho chinês da mercearia, escolha as cabeças firmes e frescas que se sentem pesadas por seu tamanho. Evite as cabeças com folhas que parecem feridas ou murchas.

Repolho chinês saladas

Repolho chinês saladas

Resumo sobre os benefícios do repolho chinês para a saúde

O repolho chinês é um vegetal de baixo teor calórico e denso de nutrientes que contém uma infinidade de minerais essenciais e vitaminas. A combinação de nutrientes torna um dos melhores alimentos para apoiar o coração e a pele e uma boa medida preventiva contra a osteoporose e a pressão arterial elevada.

Indivíduos com distúrbios da tireoideia devem consumir repolho chinês com moderação ou evitá-lo por causa dos possíveis efeitos negativos que esse vegetal pode causar à glândula tireoidea.

Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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