Fontes de frutose, benefícios para a saúde e usos

Fontes de frutose: A frutose é um monossacarídeo e é um dos principais tipos de açúcares encontrados nas frutas, mel e vegetais. É solúvel em água, álcool ou éter. É usado como conservante e uma infusão intravenosa na alimentação parental. No entanto, é mais aconselhável obter frutose de frutas em vez de alimentos e bebidas processados. Frutas como passas, melaço e figos são ótimas fontes de frutose.

Fontes de frutose

É usado como adoçante, em sua forma pura, desde meados da década de 1850 e tem vantagens para certos grupos, incluindo pessoas com diabetes e aqueles que estão tentando controlar seu peso. É conhecido como um açúcar simples porque é uma única molécula edulcorante.

É também um componente da sacarose, açúcar de mesa, em quantidade igual à glicose que está ligada. É duas vezes mais doce que a sacarose, e pode ser comprado no supermercado como açúcar de mesa.

A frutose tem baixa carga glicêmica ou índice glicêmico, por isso não causa um aumento rápido e subseqüente grande queda na glicemia.

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Usos medicinais da frutose

A frutose é utilizada por pacientes diabéticos com cetoacidose diabética, uma condição potencialmente fatal, resultante de níveis perigosamente elevados de cetonas e açúcar no sangue. Pode ser útil no gerenciamento precoce deste tipo de diabetes.

Um estudo descobriu que pode ser um substituto para a glicose no fluido de patente, uma vez que não excede o limiar renal tão prontamente.

A solução de frutose, como a de dextrose, é empregada para substituir ou suplementar o consumo oral de alimentos ou água para fornecer calorias necessárias para necessidades metabólicas, fornecer água no corpo, poupar proteínas do corpo, reduzir a produção de excesso de cetonas por meio de fígado e poupar perda de eletrólitos.

Também tem uso medicinal no aspecto odontológico, pois o consumo de dietas de frutose resultou na redução da incidência de cáries dentárias em 30%, de acordo com um estudo.

Sistemas de corpo suportados pela frutose

Pequenas quantidades de frutose ajudam a fertilidade dos machos. Uma vez que a frutose não causa surtos e mergulhos nos níveis de glicose no sangue, pode ser útil para as pessoas com diabetes reduzir a glicemia pós-prandial e ajudar a limitar as calorias em alimentos que exigem muitos edulcorantes.

Resumo sobre as fontes de frutose

A frutose é um monossacarídeo que é um tipo de açúcar encontrado em frutas, mel e açúcar. A frutose pode ajudar a prevenir obesidade, diabetes e glicemia.