Alergias Remédios Naturais Saúde e Bem Estar Vitaminas

Azodicarbonamida: Riscos para a saúde que você precisa saber

Azodicarbonamida: Riscos para a saúde que você precisa saber
4.82 (96.36%) 11 votes

Azodicarbonamida (ADA) é um nome que você pode usar em conversas educadas para criar algum tipo de mistério. A substância química, às vezes referida como azobisformamida, é usada por muitas cadeias de fast food para melhorar a condição de sua massa. A ADA ajuda o aumento do pão mais rápido (e em um volume muito maior) e prolonga a sua vida útil. Não é de admirar, então, por que marcas como a Wendy’s, o Subway e o McDonald’s preferem usar a ADA em seus pãezinhos de hambúrguer ou sanduíche.

O que é azodicarbonamida (ADA)?

Azodicarbonamida (ADA) é uma substância química aprovada para uso como agente de clareamento em farinha de cereais e como condicionador de massa em panificação.

Em que base o FDA aprovou o uso da ADA?

A FDA aprovou o uso de ADA como aditivo alimentar em farinha de cereais e como condicionador de massa com base em uma revisão abrangente de estudos de segurança, incluindo estudos de alimentação multi-anos.

Fontes de azodicarbonamida, vantagens e benefícios

Fontes de azodicarbonamida

Fontes de azodicarbonamida

Infelizmente, as revisões de terceiros da substância concluíram que o composto pode ser um potencial cancerígeno. Uma substância específica, semicarbazida, é liberada quando a ADA é aquecida. Este subproduto reativo e seus efeitos para a saúde levaram o senador dos Estados Unidos, Charles E. Schumer, a pedir uma proibição nacional da ADA em 2014. Seus argumentos vociferantes – embora ligeiramente subjugados sob o foco da mídia – não foram ouvidos. A Food and Drug Administration ainda lista a azodicarbonamida como segura para uso.

Em resposta à indignação do público causada pelo Sr. Schumer, algumas lojas, como a Subway, anunciaram que deixariam de usar o produto químico em suas lojas. No entanto, uma grande maioria das outras cadeias de fast food ainda usam ADA.

→Leia agora  10 Benefícios Da Moringa Que Você Não Sabia Sobre As Vantagens

A Austrália e a União Européia proibiram a azodicarbonamida como aditivo alimentar. O composto ainda pode ser usado como agente conservante para solas de sapato ou esteiras de ioga, entre outras coisas.

Efeitos nocivos que podem ser causados?

Numerosos grupos reguladores de saúde concluíram que a ADA pode aumentar o risco de asma ou piorar as condições respiratórias já presentes. O aditivo é notado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para sensibilizar o nariz das pessoas e aumentar o risco de uma reação alérgica.

O consumo regular de azodicarbonamida pode causar diarreia, cianose (descoloração da pele azul ou púrpura) ou dispneia (respiração respiratória). ADA também afeta a microbiota intestinal, fazendo com que as pessoas se tornem mais suscetíveis à doença. Um dos efeitos colaterais mais frequentes da azodicarbonamida é a depressão. As revisões metabólicas recentes sobre a substância mostraram que aqueles que consomem azodicarbonamida são mais propensos a praticar hábitos de vida pouco saudáveis, pelo menos os quais se entregam a alimentos com alto teor de gordura, alto processamento e açucarados, como o fast food.

A azodicarbonamida é também perigosa na sua forma de pó puro. É altamente inflamável e pode ser prejudicial para a vida aquática. Aqueles que manipulam ADA como um pó devem ser extremamente cautelosos. A substância é corrosiva e pode causar uma reação alérgica na pele.

Azodicarbonamida

Azodicarbonamida

Sistemas corporais prejudicados pela azodicarbonamida

ADA é ruim para todo o corpo. Funciona a nível celular, interrompe os processos naturais e provoca doenças.

Quando exposto à sua forma de pó puro, a azodicarbonamida pode iniciar uma reação alérgica.

Resumo sobre a azodicarbonamida

A azodicarbonamida é um conservante controverso usado principalmente para melhorar a usinabilidade da massa. É um ingrediente comum entre as cadeias de fast food. Muitos grupos de saúde afirmam que a substância química é um potencial cancerígeno. É proibido como aditivo alimentar na Austrália e na União Européia.

VOCÊ PRECISA VER ISSO:

→Leia agora  Vitamina B6: Funções e sintomas de deficiências que você precisa saber
Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo:

Deixe uma resposta

*

Seja o primeiro a comentar!

Por gentileza, se deseja alterar o arquivo do rodapé,
entre em contato com o suporte.
%d bloggers like this: