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Fontes de antocianinas, benefícios para a saúde e usos que você precisa saber

Fontes de antocianinas, benefícios para a saúde e usos que você precisa saber
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As antocianinas são fitoquímicas solúveis em água com uma cor típica de vermelho para azul. Eles pertencem ao grupo dos flavonóides, um poderoso grupo de antioxidantes. São os fitonutrientes altamente pigmentados que só podem ser encontrados nas plantas.

Fontes de antocianinas

Eles podem ser encontrados em tecidos de plantas como folhas, hastes, raízes, flores e frutas. Eles também ocorrem principalmente como glicósidos de antocianidinas tais como cianidina, delfinidina, peonidina, pelargonidina, petunidina e malvidina.

As antocianinas podem ser encontradas em numerosas plantas, tipicamente as de cor azul, vermelha ou roxa. Níveis elevados de antocianinas estão presentes em acaí, groselha, mirtilo,  cereja, uva vermelha e milho roxo. Apesar de não ter uma cor amarela, as bananas também são uma ótima fonte de antocianinas.

Fontes de antocianinas

Fontes de antocianinas

Usos medicinais para antocianinas

Existem vários usos medicinais para antocianinas. Um dos seus usos é melhorar a saúde do coração. Estudos mostram que as antocianinas ajudam a reduzir o risco de doença cardíaca em mulheres. As mulheres de 18 anos ou mais reduziram muito o risco de sofrer de um ataque cardíaco na meia-idade ao consumir três ou mais porções de alimentos ricos em antocianinas três ou mais vezes por semana. As mulheres que consumiram alimentos ricos em antocianina uma vez por semana diminuíram drasticamente o risco de morte por doenças cardiovasculares.

Considera-se que as antocianinas têm tal efeito na redução do risco de doença cardíaca porque diminuem a pressão arterial e previnem a rigidez arterial.

Eles também ajudam a reduzir o colesterol. Um estudo descobriu que a incorporação de alimentos ricos em antocianina em sua dieta reduziu o LDL ou o colesterol ruim em 13,6 por cento, enquanto aumentava o HDL ou o bom colesterol em 13,7 por cento.

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Outro uso medicinal de antocianinas é que combate a obesidade. Um estudo em animais descobriu que os ratos alimentados com uma dieta rica em antocianinas não ganharam tanto peso quanto os ratos alimentados com uma dieta gordurosa ausente de antocianinas.

Eles também ajudam a aumentar a função cognitiva. Uma vez que as antocianinas são antioxidantes, elas são ótimas para retardar a degeneração relacionada à idade da função cerebral e da memória.

As antocianinas também são boas para a prevenção do frio e da gripe.

Este flavonóide também pode prevenir o câncer. Estudos preliminares estão prometendo que as antocianinas podem ser uma maneira eficaz de prevenir o desenvolvimento de várias formas diferentes de câncer. Um estudo em animais descobriu que as bagas alimentadas com ratos ajudaram a inibir o crescimento tumoral no esôfago de ratos expostos a agentes cancerígenos. Vários estudos descobriram que os alimentos ricos em antocianina ajudaram a prevenir o desenvolvimento de câncer de mama, próstata, cólon e câncer bucal.

Sistemas de corpo suportados por antocianinas

Os testes sugeriram que as antocianinas podem ajudar a visão noturna e melhorar a acuidade visual global. Um estudo mostrou que tomar suplementos de antocianina de groselha e groselha negra aumentou temporariamente a visão de 36 pacientes.

Eles também apoiam o cérebro, pois melhora a função cognitiva. Um estudo descobriu que os ratos alimentados com antocianinas eram menos propensos a sofrer perda de memória e degradação da função motora. Acredita-se que ajudem a reduzir a perda de gordura cerebral, um marcador no envelhecimento cerebral.

As antocianinas também são antiinflamatórias porque impedem o dano dos vasos sanguíneos. Os estudos sugeriram que eles podem ser úteis na luta contra a inflamação crônica. As antocianinas tiveram o efeito mais forte de qualquer flavonóide em alívio de alergias.

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As antocianinas aumentam o metabolismo do açúcar no sangue. Estudos mostram que podem afetar positivamente a produção anormal de colágeno, um efeito colateral da diabetes que contribui para o controle do açúcar no sangue.

Eles também podem ser úteis no tratamento de úlceras porque protegem o estômago aumentando o muco do estômago e a secreção de suco gástrico.

Por fim, as antocianinas apoiam o coração. Estudos descobriram que eles podem diminuir os níveis de colesterol, baixar a pressão arterial, aumentar o fluxo sanguíneo, aumentar a força capilar e combater o estresse oxidativo.

Resumo

Antocianina, um tipo de flavanoide, que são tipicamente de cor azul ou vermelha. Isso ajuda na prevenção de câncer, diabetes e doenças cardiovasculares.

Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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