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Dieta vegetariana: A verdade sobre “dieta saudável” para o seu corpo

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Dieta vegetariana é perfeitamente compatível com uma dieta saudável

Vamos começar por esclarecer o que entendemos por uma dieta vegetariana. Na verdade, existem duas maneiras completamente diferente de interpreta sobre a dieta vegetariana:

  • A dieta vegetariana lacto-ovo, com o qual você exclui a carne e peixes, enquanto você permite que outros alimentos de origem animal, como ovos e leite façam parte de sua alimentação.
  • A dieta vegan (também chamado vegan), com o qual exclui todos os alimentos de origem animal, como leite, ovos, queijo e mel etc…

Neste artigo iremos analisar apenas a primeira categoria e vamos nos referir a ela com o termo genérico dieta vegetariana. As razões pelas quais você pode optar por seguir uma dieta desse tipo são basicamente dois: a ética (respeito pelos animais) e alimentos (escolha saudável).

Dieta vegetariana

Dieta vegetariana

escolha ética

É uma escolha respeitável, mas muitas vezes inconsistentes. Aquele que não comer carne para não ser cúmplice na morte dos animais, para ser coerente, não deve mesmo vestir-se com roupas de origem animal (por exemplo. Sapatos de couro) e não deve mesmo comer alimentos obtidos através da exploração animal (e sofrimento): por exemplo, deve eliminar o leite e os ovos, que são vegans mais consistentes.

Uma vez que não é uma “escolha de alimentos” puramente, uma discussão sobre este assunto está além do escopo do Mente Sã Corpo São, então não vai aprofundar ainda mais.

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A escolha saudável

Na escolha saudável eu me sinto “melhor! em vez de dizer…

a dieta vegetariana é perfeitamente compatível com uma dieta saudável, mas não é necessariamente melhor do que uma dieta “não é um vegetariano.”

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Esta afirmação vem do fato de que uma dieta vegetariana que exclui carne, mas admite leite, produtos lácteos e ovos, você pode ter exatamente as mesmas proteínas e aminoácidos que têm uma dieta “normal” equilibrada e em que a carne também é permitido. Também as vitaminas e minerais que você precisa pode ser assegurado sem “acrobacias” comida (em vez necessário para aqueles que seguem uma dieta vegan).

A clarificação “não é necessariamente melhor” se trata de simples observações, como o seguinte (para citar alguns):

  • consumo moderado de carne não causam problemas de saúde;
  • peixe (apesar de ser um alimento de origem animal) é rico em benefícios para a saúde de gordura poli-insaturados;
  • muitos alimentos à base de plantas deve ser limitado (por exemplo. óleo de canola)

Vegetariana de viés

Que mistura as duas opções anteriores, muitas vezes faz por preconceito e usar a motivação saudável para justificar uma decisão ética, por vezes, muito fraco e inconsistente. Nesta edição, voar sobre a não perder de vista o assunto importante: a relação entre dieta e saúde.

Quais os riscos

O principal perigo é cair no instrumento contundente “= boa planta, animal = ruim”. Neste caso, é provável que comer “em confiança” com mau alimentos de origem vegetal. Um exemplo são as gorduras vegetais tais como óleo de palma (ou pior ainda, a gordura vegetal hidrogenada ), ricos em ácidos graxos saturados e, do ponto de vista nutricional, conteúdo de qualidade mais baixa em gordura da carne.

O julgamento de dietabit

A dieta vegetariana tem muitos aspectos positivos que não podem ser ignorados:

  • É fácil de seguir: ao contrário da dieta vegan, que exclui todos os alimentos de origem animal, a dieta vegetariana pode ser seguido sem grandes problemas por todos.
  • A atividade física: a dieta vegetariana é perfeitamente compatível com um estilo de vida ativo e não tem qualquer influência sobre a prática de atividades desportivas.
  • qualidade dos alimentos: a exclusão de carne, salsichas e carnes frias enquanto protege de consumo excessivo desses alimentos (abuso de que a ciência já demonstrou amplamente que seja prejudicial à saúde).
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O único aspecto negativo da dieta vegetariana é excluir peixe do regime alimentar. Dado que os ácidos poli-insaturados também são encontrados em nozes (mas é de calorias) e outros alimentos à base de plantas, a exclusão de peixe só pode ser justificada por uma decisão ética, mas do ponto de vista da saúde é uma limitação não é necessário.

indicações médicas

As informações publicadas por Mente Sã Corpo São possui caráter exclusivamente informativo e não deve ser considerada como aconselhamento nem quaisquer prescrições médicas ou outro. Antes de tomar qualquer decisão em relação à sua própria saúde, incluindo a de mudar sua dieta, é essencial consultar, em pessoa, com o seu médico.

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