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DIETA DUKAN: COMO FUNCIONA, EXEMPLOS, O QUE COMER E CONTRA-INDICAÇÕES

DIETA DUKAN: COMO FUNCIONA, EXEMPLOS, O QUE COMER E CONTRA-INDICAÇÕES
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A Dieta Dukan é dividida em 4 fases e se tornou uma das dietas mais populares do mundo

Dieta Dukan. Uma das dietas mais populares do mundo que promete fazer você perder peso facilmente e de forma duradoura. Mas funciona realmente? Como é que a dieta Dukan é feita? Ela permite você comer de tudo ou não? Ela possui alguma contra-indicação?

A dieta Dukan foi “nomeada” após seu criador o médico francês Pierre Dukan (ele foi expulso da ordem em 2012 a seu pedido) pedir desligamento da ordem. O problema com esta dieta é que ela elimina, “em muitas das suas fases”, os hidratos de carbono e reduz drasticamente as frutas e vegetais (e, portanto, as fibras que são fixadas apenas pelo farelo de aveia).

É, portanto, uma dieta de alta proteína desequilibrada e até mesmo considerada muito perigosa pela maioria dos médicos e nutricionistas. Aliás, na maioria das vezes, é feito na totalidade por pessoas em total autonomia, ou seja, sem passar por qualquer especialista para avaliar o processo de emagrecimento. O Dieta neste caso, é mais perigosa do que nunca, ela é baseada simplesmente no conselho que Pierre Dukan dá em seus livros .

Mas, porque e como indicam tanto esta dieta? É simples: não há muita restrição calórica.Você pode comer tanto e não excluem alimentos apreciados pela maioria das pessoas como carne, peixe, ovos e leite.

Leia também: dieta rica em proteínas: RISCOS E CONTRA-INDICAÇÕES

Mas agora vamos ver especificamente como funciona essa dieta, os passos sugeridos e como mudar os seus padrões alimentares.

Dieta Dukan

Dieta Dukan

COMO FUNCIONA A DIETA DUKAN?

A Dieta Dukan é dividida em 4 fases :

Ataque
• Mantenha (ou cruzeiro )
Consolidação
Estabilização

1) Fase de ataque

Esta primeira fase da dieta Dukan é naturalmente essencial e é a mais popular porque a maioria das pessoas podem perder peso imediatamente. Ela pode durar de 3 a 10 dias, dependendo de quanto peso você deve perder e como o corpo se adapta a nova dieta. A fase de ataque envolve dieta composta apenas de proteína (72 alimentos à base de proteínas, bem), é proibido aos alimentos de sabor que você pode usar sal, especiarias, limão, vinagre e ervas. Também é proibida açúcar em todas as fases da dieta Dukan.

Devem ser consumidos em um dia uma colher de sopa de farelo de aveia e meio para compensar a ausência de fibras. Dukan também aconselha a tomar suplementos vitamínicos, uma vez que não está prevista frutas e legumes. Você deve beber muita água e café; chá também são permitidos.

A fase de ataque obriga o organismo a usar a gordura como os estoques de energia depositada porque os resultados são vistos em um curto espaço de tempo e motivação para continuar a aumentar.

2) Fase Cruise

Também nesta fase da dieta você não pode comer carboidratos, mas os legumes aparecem mesmo se eles não são admitidos todos os dias. Nos dias permitidos que podem ser comidos sem limites (nesta fase não são, de fato dias PP, proteína pura e PV dia, proteínas e vegetais ). Temos de continuar a beber muita água, aumentar para duas colheres de sopa de farelo de aveia e começa a ser usado um pouco de óleo vegetal para cozinhar legumes, iogurte de soja ou leite de soja. Esta etapa é a mais longa no o que deve ser prosseguida até que tenha alcançado o peso ideal.

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Os novos alimentos que podem ser inseridos são:

• uma fruta iogurte 0% de gordura

• 20 g de farinha de soja

• queijo creme • 4% (30 g)

• farelo de soja: 1 colher de sopa por dia

• O leite de coco: 10 semanas cl

• 1 colher de chá (7 g) de chocolate sem açúcar (11% de gordura)

• 3 colheres de sopa de vinho branco ou tinto para cozinhar

• 100 g de lingüiça ou frango sem gordura com um máximo de 10% de gordura

• 1 copo de leite de soja

• queijo de 7% de gordura (30 g)

• 5 sem açúcar doces por dia

• 1 colher de chá de molho de soja doce

• 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado

• 1 colher de sopa de creme de cozinha leve (11% de gordura)

• máxima muzarela luz para 9,5% de gordura (30 g)

• fatias acender a 9% de gordura (30 g)

• chocolate escuro 70% (1-2 quadrados por semana)

• A proteína de soja: 50 g por semana.

3) Fase de Consolidação

Só então aparecem os alimentos que contêm carboidratos, amidos, legumes e frutas, mas recomendamos um consumo ocasional . Permanece fixo por dia PP, proteína pura e aumenta para dois anos e meio de farelo de colheres de sopa de aveia por dia.Você pode continuar a comer legumes permitidos em fases anteriores, adicionando um par de fatias de pão por dia, um prato de massa ou arroz por semana, uma fruta por dia (sem cerejas, bananas e ovos) e queijo maduros não fermentado com moderação. A fase de consolidação tem uma duração variável com base no número de “kg” perdidos no total. Eu perdi tantos “kg” multiplicadas por 10 indicam o número de dias da terceira fase.

Na fase de consolidação…

• 1 fruta por dia, exceto bananas, uvas, cerejas e frutas secas

• 50 g de pão integral

• 40 g de queijo a 40% de gordura

• uma porção de amiláceo semana escolha AA: 80 g de massa, 200 g de polenta, cuscuz 200 g, 150 g de lentilhas, 45 g de arroz e 125 g de batatas

• A carne do cordeiro, carne de porco assada e presunto cozido tradicional

• 1 refeição do festival de uma semana (você pode comer o que quiser, mas não fazê-lo novamente)

4) A fase de estabilização

Esta fase dura tanto quanto você quiser manter um peso saudável alcançada através da Dieta Dukan. Comer o seguinte como de costume, no entanto, duas dicas: comer apenas proteína para um dia da semana (por exemplo, na quinta-feira recomendado pelo próprio Dukan) e continuar a consumir diariamente 3 colheres de sopa de farelo de aveia .

Todas as etapas inclui em essencial atividades físicas diárias que podem ser uma simples caminhada, mas também pode ser aeróbica, natação, dança, ginástica, etc. Desta forma, ela desenha sobre as reservas de gordura e órgão do corpo. No ataque a fase dura cerca de 20 minutos por dia, em um cruzeiro de 30, na consolidação 25 e novamente 20 minutos de estabilização.

dieta Dukan

O que comer

Sendo uma dieta rica em proteínas elaborada com base na Dieta Dukan contempla um total de 100 alimentos autorizados que podem ser tomadas praticamente sem limites. É, em especial:

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branco e carne magra (excepto patos e gansos)

Carne vermelha de bovino , mas apenas as partes mais magros (lombo, lombo, etc.).

Carne de cavalo

Ovos

Corta baixo teor de gordura (presunto e cozidos, carne seca)

Peixes e mariscos

O leite desnatado

Água (também espumante), café, chá, chás de ervas e bebidas de baixa caloria

EXEMPLOS

Mas o que você pode comer durante o curso de um dia? Um exemplo típico é aquele que fornece:

Café da manhã: café, chá ou um copo de leite desnatado, iogurte desnatado com uma colher e meia de farelo de aveia. Aqueles que preferem o pequeno-almoço pode em vez optar por 200 gramas de queijo com baixo teor de gordura, frios, ou um ovo.

Lanche: iogurte desnatado, queijo com baixo teor de gordura ou 2/3 fatias de peito de peru, 1 xícara de chá de ervas, chá ou café

Almoço: 150 gramas de carne grelhada ou a mesma quantidade de peixes. Alternativamente, 2 ovos. Mas você também pode fazer muitas receitas diferentes, tais como: os rolos de peito de peru com queijo creme, os crepes salgados com ovos e com farelo de aveia, peixe assado e até mesmo sobremesas como o creme de chocolate feito com cacau leite desnatado e iogurte de baixo teor de gordura.

Lanche: iogurte, chá ou café

Jantar: 150 gramas de alimentos de proteína: carne, charcutaria, peixe, camarão, ou uma mistura. Você pode sempre dar uma (açúcar livre chocolate) doce do que os propostos pela Dukan.

Existem muitas receitas adaptadas às diferentes fases da Dieta Dukan que podem ser alternados para evitar cair na monotonia de comer o mesmo.

CONTRA-INDICAÇÕES

As desvantagens de uma dieta desse tipo são muito óbvias. Dieta rica em proteínas alta, onde, entre outras proteínas são quase exclusivamente de origem animal, pesam significativamente o fígado e os rins e exposições no longo prazo, o risco de problemas de saúde. Um excesso de proteína animal pode aparecer, por exemplo, problemas cardiovasculares e algumas formas de tumores. Se seguido por um longo período de tempo, de fato, esta dieta, muitas vezes leva a um aumento do colesterol e ácido úrico (que é derivado a partir do metabolismo de proteínas).

Os efeitos secundários que podem aparecer para aqueles que seguem esta dieta são: mau hálito , boca seca, pele acinzentada, sentindo-se cansados , dor de cabeça, perda de cabelo. Toda esta situação é também devido à falta de vitaminas e minerais que você risco muito seguindo esta dieta.

A limitação de frutas e legumes, em seguida, (que é geralmente recomendado que tome em 5 porções por dia) expõe a falta de fibras úteis intestinais que podem desta forma para perder a sua regularidade . A esta é adicionado o farelo, mas nem sempre é o efeito desejado, e também este sistema é muito mais irritante para o nosso intestino.

Outra desvantagem é que, para se familiarizar com um tipo de energia completamente desregulado: O nosso organismo para funcionar no seu melhor, mas precisa de todos os nutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras, fibras) e eliminar um ou mais completamente expõe a um grande stress. Em suma, ele não fornece o direito de educação nutricional, bem como para manter o peso saudável adequada também contribui para a saúde ótima.

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O PARECER DO NUTRICIONISTA

Pedimos a nutricionista Irene Tornisello para falar um pouco sobre a Dieta Dukan. O que você acha da dieta Dukan e se é uma dieta a ser recomendada ou não. Eis o que ela nos disse:

“Dirigir um paciente no caminho da perda de peso é um jogo de equipe. Eles devem ouvir os medos, você deve compreender os hábitos e fazer uma reeducação alimentar. Elementos-chave para alcançar a perda de peso desejada e para a manutenção de um bom estado de saúde. Este é um dos fatores por que a dieta Dukan, como tantas outras dietas da moda, pelo alto gabarito mídia não são recomendados.

A marca e os produtos que padronizam a dieta do despir de personalização que, em vez deve ter. Em suas quatro fases é uma dieta que é complexa e restritiva , completamente grupos de eliminação de alimentos básicos para a ingestão de vitaminas do complexo B e fibras, trazendo possíveis distúrbios intestinais.

Com o passar do tempo pode ser progressivo o abandono, chato, cansativo e você pode recuperar em pouco tempo todo o seu peso anterior. Um alto consumo de proteínas também podem envolver a eliminação de líquidos dando assim a ilusão de perda de peso e possíveis problemas renais.  A educação nutricional deve, em vez apontar para perder peso de forma consciente, entendendo que alimentos se tomadas adequadamente garantir peso adequado e de boa saúde. “

Redação Mente Sã Corpo São

Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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