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Agar: Fontes, benefícios para a saúde e usos que você precisa saber

O Agar, também conhecido simplesmente como ágar-ágar ou agarose, é um hidrocolóide fortemente gelatinoso extraído de diversos gêneros e espécies de algas marinhas vermelhas que consiste em uma mistura heterogênea de dois polissacarídeos, agarose e agaropectina. Agar é o extrato seco de algas marinhas vermelhas ou algas que contém fibra solúvel. Agar é composto de polissacarídeos não digeríveis agarose e agaropectina. Agar é um […]

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Fontes de alfa-caroteno: Benefícios e usos para a saúde

Alfa-caroteno ou α-caroteno é um isómero primário do caroteno que difere-se do beta-caroteno pela posição da dupla ligação do anel benzênico terminal. É considerado um supressor da formação de tumores e cânceres mais eficaz que o beta-caroteno, agindo também na paralisação do ciclo de multiplicação celular. O alfa-caroteno é o que é chamado de caroteno de provitamina A, que é o que dá frutas e vegetais laranja e amarelo sua […]

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Fontes de frutose, benefícios para a saúde e usos

Fontes de frutose: A frutose é um monossacarídeo e é um dos principais tipos de açúcares encontrados nas frutas, mel e vegetais. É solúvel em água, álcool ou éter. É usado como conservante e uma infusão intravenosa na alimentação parental. No entanto, é mais aconselhável obter frutose de frutas em vez de alimentos e bebidas […]

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Fontes de selênio, benefícios e usos para a saúde

Fontes de selênio: O selênio é um mineral e significa dizer que o corpo humano precisa apenas de uma pequena quantidade diária. Apesar disso, o selênio desempenha vários papéis importantes em numerosos processos biológicos, que incluem, entre outros, atuação como antioxidante, mantendo o sistema imunológico e mantendo a glândula tireoide saudável. Além disso, a deficiência […]

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Fontes de molibdênio, benefícios e usos para a saúde

“O molibdênio é um elemento químico de símbolo Mo e número atômico 42. O nome é derivado do neo-latim Molybdaenum, do grego antigo Μόλυβδος molybdos que significa chumbo, uma vez que seus minérios eram confundidos com os de chumbo. Minerais de Molibdênio são conhecidos ao longo da história, mas o elemento só foi descoberto (no sentido de diferenciação como uma nova entidade a partir dos sais minerais de outros metais) […]

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Mirtilo: Fontes, benefícios para a saúde, nutrientes, usos e componentes

O mirtilo está relacionado a bagas igualmente saudáveis. Ele passa por muitos nomes como blueberry, blaeberry e whortleberry. É menor do que o mirtilo comum, que você está acostumado. É uma das fontes mais ricas de antocianinas, componentes polifenólicos que dão ao fruto sua cor preto / azul, bem como seu alto teor de antioxidantes, […]

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Fontes de Delfinidina: Vantagens e benefícios para a saúde e usos

Delfinidina é uma antocianidina que ocorre como um dos pigmentos primários das plantas e apresenta uma forte atividade antioxidante. A delfinidina produz os tons azulados presentes em diversas flores, entre as quais as violetas e delphiniums. Também é responsável pela coloração azul-avermelhada de diversos frutos, entre os quais as uva que produzem os vinhos Cabernet Sauvignon, as uvas jaquê, as uvas concord, o arando-vermelho e a romã. A delfinidina é uma antocianina e um nutriente […]

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Fontes de fósforo, benefícios para a saúde e usos que você precisa saber

O fósforo é o segundo mineral mais abundante do corpo, enquanto o cálcio é o primeiro. O fósforo desempenha um papel importante como bloco de construção para ossos e dentes. É também um nutriente chave para ajudar o corpo a usar e armazenar energia. Além disso, ajuda a regular a função renal e nervosa, contrações […]

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Fontes de antocianinas, benefícios para a saúde e usos que você precisa saber

As antocianinas são fitoquímicas solúveis em água com uma cor típica de vermelho para azul. Eles pertencem ao grupo dos flavonóides, um poderoso grupo de antioxidantes. São os fitonutrientes altamente pigmentados que só podem ser encontrados nas plantas. Fontes de antocianinas Eles podem ser encontrados em tecidos de plantas como folhas, hastes, raízes, flores e […]

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