Saúde e Bem Estar Leidiana Torres

13 Benefícios Surpreendentes Para A Saúde Do Iogurte

O iogurte pode ser derivado de vários tipos de leite, incluindo leite desnatado, leite grosso, etc. Você pode usar leite de cabra, ovelha ou vaca para fazer iogurte à base de leite. A fermentação do leite tem sido praticada há mais de 6 000 anos. Antes da conveniência dos refrigeradores, a fermentação era a melhor maneira de preservar o leite. Acredita-se que a fermentação do leite começou na Ásia Central.

O iogurte é um produto lácteo produzido por fermentação do leite. Os microrganismos vivos presentes no iogurte, também denominados probióticos ou boas bactérias, fermentam o açúcar natural ou a lactose do leite. Assim, produzindo ácido láctico e fazendo com que as proteínas do leite cubram, dando aos iogurtes seu sabor e textura distintivos.

As pessoas adoram o iogurte por sua indulgência rica e cremosa. Na verdade, é um dos produtos lácteos fermentados mais consumidos no mundo. No entanto, há mais para iogurte do que apenas ser um lanche ou uma sobremesa. O iogurte é considerado um super alimento, proporcionando uma grande quantidade de benefícios.

Informações nutricionais (por 100g)

Calorias-100
Carboidratos-4g Gordura-5g
Proteína -9g
Beta-caroteno- 22
μg Luteína- 22 μg
Tiamina-0,025mg 2% RDA
Riboflavina- 0,28 mg
Ácido pantotênico- 0,330mg 7% RDA
Vitamina B6- 0,065 mg 5% RDA
Folato- 5 μg
Vitamina B12- 0,75 μg 31% RDA
Magnésio-11mg 3% RDA
Fósforo-135mg 19% RDA
Potássio -141mg3% RDA
Zinco -0.52mg 5% RDA

Benefícios para a saúde do iogurte

Benefícios para a saúde do iogurte

Benefícios para a saúde do iogurte

1. Cuidados com a pele

Tem inúmeros benefícios para oferecer, incluindo beleza e cuidados com a pele. Se o seu rosto é normal para secar, mantenha-o bem hidratado com uma máscara facial de iogurte pelo menos uma vez por semana. Isso também ajuda a tornar-se flexível e radiante.

Você também pode evitar rugas e linhas finas. O iogurte contém ácido láctico que serve como agente esfoliante, derramando a camada mais alta de células insalubres para revelar uma pele mais brilhante e elástica.

Com a presença de ácido lático e zinco, o iogurte pode tratar a acne. Aplicar iogurte natural no rosto diariamente pode evitar a sua recorrência. Você também pode adicionar suco de limão ao iogurte para apagar qualquer vestígio de defeito e pigmentação deixada por acne.

Além disso, o iogurte acalma a pele seca e as bolhas causadas pela exposição aos raios UV, devido às suas altas quantidades de zinco. Da mesma forma, pode tratar a micose e o pé de atleta. É importante usar variedades de iogurte natural e não supermercado refrigerado, pois o teor de açúcar provavelmente será problemático.

2. Nutre o cabelo

As qualidades hidratantes também podem beneficiar seus cabelos. Isso ajuda a reparar o cabelo seco e danificado, deixando-o suave e gerenciável. Uma vez que seus folículos capilares estão obtendo um alimento adequado da abundância de nutrientes do iogurte, como a vitamina B5, além de suas qualidades hidratantes, os episódios de perda de cabelo seriam improváveis. Além disso, o iogurte tem uma propriedade anti-fungos, o que o torna um remédio ideal para a caspa.

3. Previne Hipertensão

Possui quantidades notáveis ​​de potássio, um mineral potente saudado por cardiologistas e nutricionistas como regulador de pressão sanguínea. O potássio efetivamente diminui a reabsorção de sódio e ajuda a eliminar o excesso de sódio do corpo. Além disso, o potássio estimula a função celular do sistema nervoso, o que é crucial para baixar a pressão arterial e para melhorar a saúde geral do coração. O teor de sódio é atribuído como a principal causa da hipertensão arterial, o que muitas vezes leva a hipertensão e distúrbios renais, se não for monitorado. Dr. Alvaro Alonso, da Harvard School of Public Health, sugere que consumir pelo menos três porções de iogurte por dia reduz os riscos de desenvolver hipertensão arterial.

4. Regula os níveis de colesterol

O iogurte possui uma abundância de probióticos vivos, também conhecidos como bactérias boas. A presença de Lactobacillus Acidophilus efetivamente diminui as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) no sangue. Níveis elevados de colesterol ruim ou LDL estão ligados a doença cardíaca coronária e aterosclerose. Recomenda-se uma ingestão regular de iogurte para reduzir a incidência global de tais doenças. Os efeitos são proeminentes em um estudo clínico controlado, bem como em indivíduos com hipertensão arterial.

5. Inchaço, constipação e diarreia

Contém uma multiplicidade de bactérias cultivadas vivas, como o Lactobacillus Acidophilus e Bifidobacterium. Esses probióticos aliviam o inchaço, constipação e diarreia. O iogurte ajuda a estimular a microflora no intestino e permite processos peristálticos lisos.

Além disso, Lactobacillus e Bifidobacterium combatem H. pylori, um tipo de bactéria que causa infecção no estômago e no intestino. Se não for endereçado, isso poderia levar a úlceras gástricas e câncer de estômago.

6. Reduz o Risco de Câncer Colorretal e Diabetes Mellitus

Os probióticos promovem uma digestão saudável, que por sua vez pode ajudar a prevenir o câncer colorretal. Grande ingestão de iogurte probiótico também ajuda a diminuir as chances de adquirir diabetes tipo 2. Manter níveis de glicose saudáveis ​​também requer uma absorção adequada de nutrientes em todo o trato digestivo.

7. Fornece Omega-3 para vegetarianos

Os ácidos graxos ômega-3 ajudam na perda de peso, regulam a pressão sanguínea, diminuem a inflamação, combatem o declínio cognitivo e previnem o câncer. Os produtos lácteos de vacas alimentadas com pastagem, que inclui iogurte, são abundantes em ácidos graxos ômega-3. Se a sua dieta absorve o consumo de carne, mas você ainda usa lácteos, o iogurte seria uma excelente escolha para ajudar a atender seus requisitos de omega-3.

8. Ajuda a prevenir infecções por fermento

As mulheres que têm diabetes são propensas a infecções vaginais por fungos, e o fungo parasita Candida Albicans é o principal culpado por trás disso. Candida é um problema comum com as mulheres que têm diabetes, uma vez que tendem a ter níveis de pH desequilibrados e uma abundância de glicose excretada que alimenta o problema em questão. O iogurte contém Lactobacillus acidophilus, uma bactéria probiótica que destrói o fermento produzindo peróxido de hidrogênio.
Comer iogurte todos os dias ou aplicá-lo diretamente na área afetada para tratar a infecção, embora não seja aconselhável tentar eliminar todas as culturas – o fermento é uma parte normal da microflora feminina.

9. Fortalece o sistema imunológico

O consumo regular disso ajuda a fortalecer seu sistema imunológico e diminui suas chances de adquirir uma doença. Os microrganismos ativos vivos encontrados no iogurte estimulam o sistema imunológico da mucosa intestinal por meio do encorajamento das células produtoras de citoquinas no intestino. O benefício resultante de uma digestão melhorada é a absorção adequada de nutrientes, o que aumentará a imunidade. Da mesma forma, as boas bactérias ajudam a reduzir a inflamação, que está associada a inúmeras condições de saúde. Possui magnésio, selênio e zinco que também reforçam sua propriedade imunológica.

10. Suporta Gestão de Peso

Contudo, contém quantidades elevadas de proteína, com uma média de cerca de 6 gramas por cada dose de 100 gramas, mas até 10 g, dependendo da técnica de produção. A proteína promove o metabolismo aumentando o número de calorias que seu corpo queima ao longo do dia. Obter proteína suficiente é crucial no controle do apetite, pois aumenta a produção de certos hormônios que sinalizam a plenitude. Por isso, diminui a sua ingestão calórica favorável à perda de peso.

11. Recuperação de treino mais rápida

É benéfico para quem trabalha por causa do seu impressionante conteúdo protéico. O iogurte grego, considerado como o tipo mais saudável de iogurte, é ideal para um lanche pós-treino devido ao seu conteúdo equilibrado de proteínas e carboidratos. Comer iogurte ajuda a reparar os músculos danificados e melhora a acumulação de glicogênio nas células musculares.

12. Promove melhores condições de saúde

De acordo com um estudo do Centro Familiar para Neurobiologia do Estresse de UCLA Gail e Gerald Oppenheimer, sua saúde digestiva pode afetar seu temperamento. Estudos mostram que as mulheres que se beneficiam dos efeitos dos probióticos no trato digestivo estão geralmente em melhores condições e apresentam comportamentos menos compulsivos, nervosismo e ansiedade.

Além disso, pesquisadores do mesmo estudo observaram que o consumo de iogurte é ideal quando se toma antibióticos. Os antibióticos matam as boas e más bactérias que residem no estômago; assim, o reforço de probióticos comendo iogurte seria benéfico.

13. Auxiliar na prevenção da osteoporose e melhorar a saúde óssea

As deficiências de cálcio e vitamina D são os dois principais culpados da osteoporose. Os produtos lácteos são boas fontes de cálcio. O iogurte, no entanto, tem uma combinação de cálcio e vitamina D, bem como outros nutrientes essenciais para promover a saúde óssea, como fósforo, potássio e proteínas. Juntos, essas vitaminas, minerais e nutrientes aumentam a densidade óssea e previnem a osteoporose.

Conclusão

Enquanto o iogurte oferece uma grande quantidade de benefícios, pode não ser adequado para todos. Indivíduos com intolerância à lactose devem ser cautelosos, pois podem trazer algumas complicações. Além disso, desconfie dos iogurtes convencionais adoçados. Estes iogurtes comercializados adicionaram açúcares e corantes para imitar determinados aromas de frutas. É melhor evitar esses tipos e optar pelo iogurte derivado de vacas alimentadas com grama.

Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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