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13 Benefícios Para Saúde Impressionantes Do Arroz Integral

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Os benefícios para a saúde do arroz integral incluem controlar o nível de açúcar, melhorar a qualidade do sono, otimizar a produção de energia, reduzir o risco de câncer de colo, aumentar o potencial antioxidante do corpo e reduzir o risco de doença cardíaca. Outros benefícios incluem melhorar a saúde do sistema nervoso, reduzir o risco de obesidade, prevenir doenças neurodegenerativas, aliviar a depressão e a ansiedade, reduzir os sintomas de asma em crianças, prevenir a constipação e reduzir o risco de parada cardíaca em mulheres na pós-menopausa.

O que é Arroz Integral?

O arroz é um alimento básico em muitas partes do mundo, sendo um alimento barato que faz o trabalho de fazer refeições em massa. Mas todo o arroz não é o mesmo; existem de fato numerosas variedades cultivadas em diferentes partes do mundo e que podem possuir perfis nutricionais que não se assemelham uns aos outros. É o que a maioria das pessoas pensa ao escolher o arroz branco com arroz integral, pois todos são intercambiáveis, certo? Na verdade, como o arroz branco é coletivamente o menos nutritivo de todo o arroz, uma vez que sofre muito mais processamento. Durante esse processo, removem-se múltiplas camadas do grão, todas contendo nutrientes vitais. Tudo o que resta é um núcleo de arroz branco e polido que não possui nenhum propósito dietético real, exceto para fornecer amido. Comece amanhã, jogue fora qualquer arroz branco que tenha em sua casa e substitua-o por arroz integral “integral”.

Informação nutricional de arroz integral (por tamanho de porção de 1 copo, cozido)

  • Calorias-216
  • Carboidratos totais-44g
  • Fibra Dietética-3.5g
  • Total de gordura – 1,7 g
  • Total de ácidos graxos ômega-3-27,5 mg
  • Proteína-5g
  • Ácido pantotênico – 0,6 mg
  • Tiamina-0,2 mg
  • Niacina-3mg
  • Vitamina B6-0,3 mg
  • Magnésio-84mg
  • Fósforo-165mg
  • Potássio-84mg
  • Zinco-1,3 mg
  • Manganês-1.9mg
  • Selênio-19mcg
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Benefícios do arroz integral

Benefícios do arroz integral

Benefícios do arroz integral

1. O arroz integral ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue

Um dos benefícios mais significativos do consumo de arroz integral sobre arroz branco é o controle que pode oferecer sobre o controle de glicose no sangue. O arroz branco possui um índice glicêmico mais alto do que o arroz integral, o que significa que ele se converte em glicose mais rapidamente e entra na corrente sanguínea, causando um pico de açúcar no sangue. O arroz integral, por outro lado, é muito mais lento, ajudando a exercer um maior grau de controle sobre suas leituras de açúcar no sangue. A fibra e os compostos polifenólicos encontrados no arroz integral também ajudam a reduzir o índice glicêmico do arroz integral ainda mais.

2. Pode melhorar a qualidade do sono

Existem muitos fatores em jogo que podem resultar em insônia, mas um fator contribuidor comum e pouco conhecido é o hormônio da melatonina. O arroz integral contém naturalmente melatonina, o que promove um sono profundo e reparador. Também é importante dormir no escuro, pois a melatonina é inibida sob a influência da luz. O arroz integral também contém vitaminas B, que ajudam no metabolismo e no ciclo do sono.

3. O arroz integral auxilia na produção de energia

Sabemos que comer carboidratos de alta qualidade é o requisito pré-requisito número um para fornecer energia, mas você também precisa garantir que os carboidratos consumados possam ser convertidos. Um mineral que está intimamente envolvido em nosso processo de produção de energia id manganês, o que ajuda a garantir que a maior parte da energia seja extraída das proteínas e carboidratos que comemos. O manganês também está envolvido na produção de ácidos gordurosos, que, em última análise, regula a produção de colesterol e os níveis de nossos hormônios. Assim, comer arroz integral pode elevar os níveis de testosterona!

4. Reduz significativamente o risco de câncer de cólon

As dietas que são ricas em fibras estão associadas ao menor risco de câncer de cólon, mas o que o arroz integral ainda mais efetivo é o seu generoso conteúdo de selênio. O selênio é um mineral envolvido em numerosos processos metabólicos, incluindo a quebra de hormônios e toxinas. Mas isso não é tudo o que faz, já que os chutes de selênio começam a reparar o DNA danificado, inibem o crescimento de células cancerosas e programam-nas para se matarem.

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5. Melhora o potencial antioxidante do corpo

Enquanto o arroz contém vários antioxidantes como outras frutas e vegetais, o arroz integral adiciona uma camada adicional ao potencial do seu corpo. Graças à presença de dois minerais; selênio e manganês, a produção de dois antioxidantes naturais mais potentes do corpo, superóxido dismutase e glutationa peroxidase é aumentada de forma significativa, melhorando o manuseio do corpo de oxidação e inflamação prejudiciais. Essas moléculas também são capazes de remover toxinas de forma mais eficiente e podem evitar que o DNA se torne danificado.

6. Arroz integral reduz risco de doença cardíaca

O arroz integral contém quantidades abundantes de compostos conhecidos como lignanos, que são convertidos em compostos biológicos uma vez ingeridos por bactérias probióticas em nossos intestinos. Um desses compostos produzidos é chamado enterolactona, que tem a capacidade de proteger contra doenças cardíacas. O arroz integral também ajuda a reduzir os níveis de colesterol que afetam negativamente a saúde do seu coração.

7. Arroz integral melhora a saúde do sistema nervoso

O arroz integral tem um efeito conservador no sistema nervoso, incluindo o cérebro, evitando a sobre-estimulação dos nervos. Isto é graças à presença de inúmeras vitaminas B e manganês, que podem atuar como um portão de tensão para íons de cálcio. O excesso de disparo sob a influência do cálcio pode levar a espasmos involuntários e mais adversos aos nervos.

8. Reduzir o risco de tornar-se obeso

Sabemos que comer alimentos mais baixos na escala GI e que são ricos em fibras são ótimas maneiras de provocar perda de peso e controle de apetite, mas adicionar manganês à mistura ajuda no metabolismo de ácidos graxos. Isso aumenta o metabolismo das gorduras, resultando em mais queimado como combustível, ao contrário de ser armazenado.

9. Pode Prevenir Doenças Neuro-Degenerativas

O cérebro sofre uma quebra em idade avançada, o que é aceito até certo ponto. No entanto, algumas pessoas experimentaram uma quebra acelerada, levando a condições como a doença de Alzheimer e Parkinson. O arroz integral contém GABA, um composto associado ao risco reduzido dessas condições neurodegenerativas, e também aumenta os níveis das moléculas antioxidantes naturais do corpo – compensando possíveis possíveis condições inflamatórias.

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10 O arroz integral pode ajudar com depressão e ansiedade

Na mesma linha com a prevenção de distúrbios neurodegenerativos, a habilidade do arroz integral é ajudar a gerenciar a depressão e a ansiedade. Graças à presença de aminoácidos, glicerina, glutamina e GABA composto, as influências inibitórias são capazes de predominar e melhorar o bem-estar do cérebro. A ansiedade é comumente causada por excesso de excitação, enquanto a depressão é causada por baixos níveis de serotonina.

11. Pode reduzir os sintomas de asma em crianças

As crianças que consumiram arroz integral em oposição ao arroz branco foram observadas com menos sintomas associados à asma ou sibilância, quando comparados às crianças que não o fizeram. A resposta aos alérgenos também foi reduzida, de modo que os músculos brônquicos nos pulmões não se tornaram hiper-responsivos e se restringiram tão facilmente.

12. Ajuda a prevenir constipação

O arroz integral é rico em uma excelente fonte de fibra, sendo predominantemente insolúvel. A fibra insolúvel é principalmente associada à melhoria da motilidade intestinal e à adição de granéis aos resíduos que podem tornar-se muito compactos para excreção. O arroz integral deve ser consumido no lugar do arroz branco, uma vez que o arroz branco teve a maior parte de suas camadas externas despojadas e o conteúdo de fibras foi excluído. Assim, o arroz branco não ajudará a reduzir a constipação naqueles indivíduos que são propensos, ou se você sofre de uma condição que dificulta a regularidade.

13. Reduz significativamente o risco cardíaco em mulheres pós-menopáusicas

Você pode ter ouvido que o estrogênio tem um forte efeito protetor no coração das mulheres pré-menopáusicas, mas, infelizmente, grande parte dessa proteção é perdida após a menopausa se estabelecer. Neste momento, o risco de doença cardíaca de uma mulher é igual e mesmo superior ao de uma cara, especialmente se ela tem colesterol alto. O consumo de arroz castanho está associado ao desenvolvimento reduzido de placas ateroscleróticas nos vasos sanguíneos, ajudando a reduzir a probabilidade de ocorrência de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Curiosamente, mesmo que frutas e vegetais sejam conhecidos por reduzir esses riscos cardiovasculares também, não parece seguir esta regra nas mulheres pós-menopausa.

Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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