11 Maravilhosos Benefícios Para A Saúde Da Salsa

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Os benefícios para a saúde da salsa incluem a prevenção da halitose, a luta contra o câncer de pele, a luta contra o diabetes, a promoção da saúde óssea, o aumento do sistema imunológico, o uso de antibióticos naturais, mantendo o coração saudável e desintoxicando o corpo. Outros benefícios incluem combater a artrite, clarear a pele e dar uma aparência mais clara e promover o cabelo saudável.

A salsa ou Petroselinum crispum, seu nome científico, é um tipo de planta florida no gênero Apiaceae. Esta planta é cultivada como uma erva, um tempero e um vegetal. Acredita-se que a região do Mediterrâneo seja o lar da salsa do jardim.

O que é Salsa?

A salsa é amplamente utilizada como guarnição ou cobertura em várias cozinhas europeias, americanas e do meio-oriente. Também é usado como ingrediente principal de uma salada, como condimentos do Líbano, como a salsa verde da Itália. Mas o que uma salsa fez isso tornou tão especial para cidadãos conscientes da saúde, nutricionistas e profissionais de saúde?

Benefícios para a saúde da salsa

Benefícios para a saúde da salsa
Benefícios para a saúde da salsa

1. Previne a Halitose

Ninguém gosta de conversar com uma pessoa com mau hálito. Tornar o hábito de integrar a salsa em sua refeição. Possui propriedades antibacterianas que inibem o desenvolvimento de bactérias que promovem o mau hálito na boca. Você pode comer em um raminho de salsa depois de cada refeição para refrescar sua respiração. Comer a salsa pode ajudar a eliminar o odor do corpo e tratar as flatulências excessivas também.

2. Serve como anticâncer

Contém um flavonoide chamado myricetina. Myricetin também é encontrado em canguru, groselha e batata doce. Quanto maior a quantidade de myricetina que uma planta contém, mais agressiva se torna na luta contra o câncer de pele.

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A cor verde brilhante da salsa do jardim mostra que está completamente cheio de clorofila. A clorofila é comprovada na criação de uma linha de defesa contra agentes carcinogênicos de aminas heterocíclicas geradas quando grelhar carne a altas temperaturas. A carne carbonizada tem sido associada a vários tipos de câncer. Se você gosta de churrasco, emparelhe com vegetais verdes para reduzir os efeitos.

O apigenina também é encontrado na salsa. Pesquisadores da Universidade do Missouri realizaram um estudo bem sucedido onde usaram o produto químico natural para diminuir o tamanho dos tumores causados ​​por câncer de mama.

3. Combate o Diabetes

Myricetin também é eficiente na prevenção e tratamento natural do diabetes. O referido flavonoide foi avaliado quanto à sua eficácia na redução do açúcar no sangue, enquanto diminui a resistência à insulina no organismo. Ele também fornece efeitos anti-inflamatórios e ajuda a reduzir a gordura do sangue.

4. Promove a saúde óssea

A deficiência de vitamina K pode levar a fraturas ósseas. Esta vitamina tem a capacidade de alterar a sua matriz óssea. A vitamina K também desempenha um papel crucial na absorção de cálcio e na gestão da excreção urinária de cálcio no organismo. Com apenas 10 raminhos, a salsa pode fornecer uma quantidade adequada de vitamina K que o seu corpo precisa.

Possui uma variedade de vitaminas e minerais que ajudam seu corpo a desenvolver ossos fortes. A vitamina C também ajuda nesta área, uma vez que o colágeno precisa de vitamina C para ser sintetizado. Você precisa de colágeno para construir o suporte em torno de seus ossos; Caso contrário, seus ossos se tornarão frágeis e vulneráveis ​​a fraturas.

5. Aumenta o sistema imunológico

Enquanto a vitamina K promove a saúde dos ossos, a riqueza de vitamina C encontrada na salsa serve como um excelente reforço do sistema imunológico. Já é um conhecimento geral de que a vitamina C desempenha um papel vital na prevenção de doenças comuns, como resfriados e gripe. A salsa também é uma boa fonte de betacaroteno. O betacaroteno é um antioxidante que ajuda a proteger o corpo dos radicais livres que aceleram os efeitos do envelhecimento.

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6. Serve como um antibiótico natural

Apesar da crença popular de que não é adequada para indivíduos com problemas renais, a Universidade Bastrop recomendou salsa entre as poucas ervas que podem substituir antibióticos para remediar infecções do trato urinário. A salsa ajuda a manter um trato urinário saudável quando as folhas ou raízes são consumidas.

7. Mantém o coração saudável

Contém uma quantidade substancial de folato, que está envolvido na replicação de células normais. É uma vitamina B com várias funções, mas acima de tudo, sua função mais importante é combater doenças cardiovasculares. O ácido fólico reduz a homocisteína, um aminoácido que ocorre naturalmente no corpo humano. A homocisteína prejudica os vasos sanguíneos uma vez que atinge altas concentrações. As altas concentrações de homocisteína podem resultar em repercussão negativa na saúde do coração. Os vasos sanguíneos danificados aumentam os riscos de AVC. O folato reduz a homocisteína para a metionina inofensiva.

8. Desintoxica o corpo

Os flavonóides apigenina e miristica que são abundantes na salsa podem aumentar a produtividade das enzimas hepáticas responsáveis ​​pela desintoxicação do corpo.

É também um diurético. Beba chá infundido com salsa. Esta é uma ótima maneira de desintoxicar seu corpo e aliviar-se da retenção de água e inchaço. Esta pequena erva ajuda a liberar seu sistema urinário e ajuda a aliviar a tensão de seus rins.

9. Combate a Artrite

A pequena planta foi avaliada quanto à sua capacidade de combater a artrite. Na verdade, um estudo foi publicado nos Anais das Doenças Reumáticas que incluíram 20 000 indivíduos. Aqueles que tiveram maior ingestão de vitamina C foram menos propensos a sofrer a artrite. A salsa é abundante em vitamina C, reduzindo a inflamação e o dano de oxidação nas articulações.

10. Dá uma aparência mais clara

A glutationa é um dos antioxidantes mais importantes. Reservas de sessões semanais de tratamentos de gotejamento ou glutationa de glutationa IV são muito populares na Ásia. Homens e mulheres passam por este tipo de tratamentos para alcançar uma pele “mais branca” e mais clara. Se você é jovem e se preocupa com sua aparência, você pode branquear a pele simplesmente integrando a salsa em suas refeições. Myristicin em salsa ativa a produção de glutationa.

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A salsa também pode ajudar a reduzir a acne. A vitamina C inibe a inflamação enquanto a vitamina K acelera a cicatrização da pele e diminui a vermelhidão. Também pode ajudar a diminuir as imperfeições da acne ao longo do tempo.

11. Promove o cabelo saudável

Antes que os fabricantes de cosméticos criassem shampoos e condicionadores, a salsa era usada como um tônico para desinfetar o couro cabeludo, estimular o crescimento do cabelo e adicionar brilho. A salsa contém um flavonoide antioxidante chamado apigenina. A salsa também contém uma quantidade elevada de cobre que ajuda a manter a cor do cabelo.

Conclusão

É uma fonte rica de flavonoides, ácido fólico, vitaminas A, C e K. Uma colher de sopa de salsa seca possui cerca de 12 μg de licopeno, 21,4 μg de alfa caroteno e 161,4 μg de beta caroteno. Adicionando ervas e especiarias como a salsa em sua refeição é uma ótima maneira de melhorar a apresentação do seu prato, aumentar o seu aroma e adicionar mais sabor sem o sódio desnecessário. Sobretudo, é uma ótima maneira de adicionar nutrientes essenciais e fazer a maioria dos grandes benefícios para a saúde que a pequena erva pode oferecer.

No final, o consumo normal de salsa, ou qualquer alimento em geral, deve ser observado. O consumo excessivo de salsa pode causar efeitos uterotônicos sobre as mulheres grávidas. É a dieta geral e estilo de vida que é importante para alcançar uma boa saúde.

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