Saúde e Bem Estar Leidiana Torres

Os 10 Benefícios Surpreendentes Do Natto Para A Saúde

Natto vem com benefícios surpreendentes para a saúde, que inclui o apoio de ossos mais fortes, a promoção de um coração de saúde, uma boa fonte de probióticos, o suporte a uma digestão de saúde, contém vitamina C, promovem a perda de peso, uma boa fonte de proteína, fornecem o corpo com ferro, servem como um purificador de sangue e melhora a pele.

Há uma abundância de alimentos fermentados exóticos que as pessoas podem não tentar, a totalidade das suas vidas ocidentais. Mas, com um pouco de pesquisa e algum conhecimento, você pode acabar com alimentos deliciosos, como o Natto, que é uma cofre do tesouro de nutrientes.

O debate sobre se a soja é saudável para você está em curso no mundo da saúde por algum tempo. Mas, alimentos como natto fazem da soja um dos alimentos mais saudáveis ​​da terra, dado que você está comendo isso na forma de Natto.

Durante as idades, a soja foi comercializada como um substituto para qualquer coisa e tudo. Do tofu a soja sendo usada como “carne falsa”, a soja foi um dos ingredientes principais mais usados ​​na maioria dos alimentos. No entanto, o problema pode estar no fato de que a maioria dos produtos vendidos comercialmente em supermercados podem ser preparados usando culturas cultivadas usando modificação genética. A cultura de soja tradicional no Japão não aplica essa técnica que realmente a torna saudável.

O processo de fermentação utilizado na preparação do Natto resulta em um dos alimentos mais densos em nutrientes do planeta. Miso, tempeh e Natto são excelentes exemplos de fermentação de soja.

O que é Natto?

O Natto pode simplesmente ser definido como soja fermentada. As bactérias tornam carboidratos em ácidos ou álcool. Para preparar soja fermentada ou a bactéria Natto chamada Bacillus Subtilis é introduzida na soja preparada.

Natto é um dos alimentos mais populares utilizados na parte oriental do Japão, enquanto a sua popularidade é comparativamente baixa no Japão Ocidental. Natto geralmente é comido como parte da primeira refeição do dia junto com arroz, tofu, sopa miso e peixe. O Natto também é servido como lanche nas escolas japonesas.

Você normalmente encontrará natto na seção de tofu do mercado perto da pasta miso ou itens similares.

O que ele cheira?

`O odor não pode ser definido como o mais agradável entre os alimentos. Se alguém fosse descrevê-lo, eles diriam que ele varia de odor de meias antigas para moldar queijo.

Qual é a sua textura?

Para quem está tentando pela primeira vez, a textura tira as pessoas mais do que qualquer coisa. É uma mistura saborosa de feijão fermentado que também é bastante pegajoso. Pode não ser a textura mais atraente.

O gosto

O sabor pode ser definido melhor como um sabor salgado, juntamente com dicas de sal e um pouco de churrasco, dependendo do tipo que você comprar. Natto certamente é um gosto adquirido, mas uma vez que você se apaixona por essa delícia

Gráfico Nutricional de Natto

Colesterol 0mg
Sódio 7mg
Potássio 729 mg
Fibra Dietética 5g
Proteína 18 g
Cálcio 21% do valor diário
Vitamina C 21% do valor diário
Ferro 47% do valor diário
Vitamina B6 5% do valor diário
Magnésio 28% do valor diário
Vitamina K 40.4 MCG

O valor nutricional indicado acima é baseado em 100 gramas de porção. A composição nutricional de Natto certamente oferece uma imagem saudável para quem quer experimentar essa comida exótica.

Benefícios surpreendentes para a saúde de Natto

Benefícios surpreendentes para a saúde de Natto

Benefícios surpreendentes para a saúde de Natto

A combinação nutricional de vitaminas e minerais em Natto torna um dos alimentos mais benéficos para o corpo. Os seguintes são dez benefícios deste prato fermentado

1. Ossos mais fortes

Natto contém quase 200% mais de vitamina K do que o queijo e contém quantidades significativas de zinco e cálcio. À medida que o corpo humano envelhece, torna-se difícil para os ossos reter minerais, como cálcio e fósforo. A vitamina K in natto ajuda a reter e absorver cálcio muito melhor e reduzir a taxa de perda de densidade óssea.

2. Saúde do coração

Este é um alimento completo para a saúde do coração. A presença de potássio e colesterol zero neste prato o torna um dos alimentos mais saudáveis ​​para a saúde do coração. A fibra dietética também ajuda a manter as artérias livres de qualquer matéria gorda que possa acumular ao longo dos revestimentos. Isso ajuda a manter o fluxo sanguíneo de e para o coração sob controle.

3. Probióticos

As bactérias são introduzidas na mistura de soja e deixadas fermentar durante um determinado período. As bactérias específicas presentes em natto tornam-no um dos alimentos probióticos mais poderosos que mantêm o intestino em forma saudável.

4. Digestão

Natto contém probióticos e fibras alimentares que o tornam perfeito para um intestino saudável. Digestão saudável significa saúde geral e natto garante que as bactérias no intestino possam protegê-lo de doenças ou infecções.

5. Vitamina C

A vitamina C é uma das vitaminas mais potentes que atua como um antioxidante que evita qualquer dano radical. Isso ajuda a estimular a imunidade do organismo e pode até ser benéfico na prevenção de doenças fatais como o câncer.

6. Alimentos para perda de peso

A fibra dietética em natto, zero colesterol e probióticos tornam natto um dos alimentos ideais para a perda de peso. Ele irá mantê-lo mais completo por mais tempo, e os nutrientes presentes neste irá ajudá-lo a ficar energético durante o dia.

7. Proteína

Por 100 g de natto de porção fornece quase 18 g de proteína que o torna um bom substituto para qualquer fonte de proteína de carne. Muito parecido com tempeh e tofu, isso é ideal para veganos.

8. Ferro

É uma boa fonte de ferro e é extremamente saudável para pessoas que sofrem de deficiência de ferro. Adicionar natto à sua dieta pode ajudar a manter níveis saudáveis ​​de hemoglobina no organismo. A presença de probióticos e ferro torna este ideal para as mulheres que esperam. Além disso, o ferro também ajuda a manter a mente e o corpo energizados.

9. Como um purificador de sangue

A vitamina PQQ é encontrada em grandes quantidades nele. Isso só pode ser consumido através de dieta oral e ajuda a purificá-los. Além disso, a presença de ácido linoleico e lecitina ajuda a limpar o sangue das toxinas e a absorver nutrientes adequadamente. Isso também promove a oxigenação no organismo que ajuda a fornecer órgãos com oxigênio adequado.

10. Benefícios da pele

A combinação de nutrientes presentes nela ajuda a manter a corrente sanguínea limpa e oxigenada. Além disso, a vitamina C tem efeitos antienvelhecimento que ajudam a prevenir a aparência de manchas solares e rugas. Os minerais, como o ferro e a vitamina B, ajudam a manter o número de glóbulos vermelhos verificados, o que resulta em uma aparência brilhante e juvenil.

Conclusão

Natto é um dos alimentos fermentados mais saudáveis ​​que abriram caminho para o mundo ocidental. É também uma parte de muitas dietas endossadas por celebridades devido à sua composição nutricional. Uma ajuda de natto todos os dias pode fortalecer lentamente o corpo de dentro, e a saúde mental é certamente um dos maiores positivos deste prato.

Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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1 Comentário

  1. hogo hold disse:

    Consumo Natto há muitos anos sempre de manhã. Acrescento Gengibre c/limão, gotas de pimenta, semente de abobora triturada, suco de tomate, grãos de gergelim, azeite extra virgem, vinagre. Tudo em porções pequenas. É um hábito antigo no Japão. O cheiro não é agradável e o gosto também não. Mas, com os ingredientes acima, o gosto fica bem melhor. Pode-se consumir com arroz ou ao natural como eu faço. Algumas pessoas, acrescentam um ovo cru e misturam ao Natto. É uma questão de gosto. Os benefícios são enormes! Posso atestar.

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