Saúde e Bem Estar Leidiana Torres

Os 11 Benefícios Surpreendentes Para A Saúde Das Sementes De Girassol

Os benefícios para a saúde das sementes de girassol incluem melhorar os níveis de colesterol, apoiar a saúde óssea, promover a desintoxicação saudável, apoiar a saúde da sua pele, uma boa fonte de proteína, ajudar a promover a perda de peso, auxiliar na prevenção do câncer, gerenciar a hipertensão, ajudar a promover o crescimento e brilho do cabelo, ajude a controlar o açúcar no sangue

O que são as sementes de girassol?

O girassol em si mesmo é uma bela planta decorativa, mas o que muitos deixam de parar e apreciativo são os benefícios que as sementes de girassol podem ter em nós.

Possuindo o nome científico Helianthus annuus, há mais de 50 espécies de girassol, a maioria dos quais nativas da América do Norte, com exceção de cerca de 3 espécies específicas que são nativas da América do Sul. O girassol deve ser conhecido por mais do que sua beleza, no entanto, como suas sementes são únicas no espectro de nutrientes que eles contêm, classificando-se entre as 10 principais fontes para muitos nutrientes, como cobre, selênio, vitamina E e muitos mais.

Como tal, há muito a ganhar com o consumo de sementes de girassol, quer como ele quer seja levemente torrado, como é comum fazer com sementes de abóbora.

Informações nutricionais (por 100g)

Calorias-584
Carboidratos totais-20g 7% RDI
Fibra dietética-8,6g 34% DID
Sugars-2.6g
Gordura total-51.5g 79% RDI
Omega-3 ácidos gordurosos-74mg
Proteína-21g 42% RDI
Vitamina E-33mg 166% RDI
Tiamina-1,5 mg 99% RDI
Riboflavina-0,4 mg 21% RDI
Niacina-8,3 mg 42% RDI
Vitamina B6-1,3 mg 67% RDI
Folato-227mcg 57% RDI
Ácido pantotênico-1,1 mg 11% RDI
Calcium-78mg 8% RDI
Ferro -5,2mg 29% RDI
Magnésio-325mg 81% RDI
Fósforo-660mg 66% RDI
Potássio-645mg 18% RDI
Zinco-5mg 33% RDI
Cobre-1.8mg 90% RDI
Manganês-1.9mg 97% RDI
Selênio-53mcg 76% RDI

Benefícios surpreendentes para a saúde das sementes de girassol

Benefícios surpreendentes para a saúde das sementes de girassol

Benefícios surpreendentes para a saúde das sementes de girassol

1. Ajude a melhorar os níveis de colesterol

As sementes de girassol, como muitas nozes e sementes benéficas, são uma fonte rica de gorduras, neste caso monoinsaturadas e poliinsaturadas. Estes são conhecidos por reduzir os níveis de LDL (conhecido como o colesterol ruim), um fator de risco conhecido para doenças cardiovasculares. As sementes de girassol também são ricas em fibras, que por si só ajudam a promover a excreção biliar em fezes e uma redução correspondente no colesterol total, uma vez que o colesterol é necessário para a síntese de novos ácidos biliares.

2. Ajuda a apoiar a saúde óssea

Os ossos são tecidos vivos, que requer nutrição como muitas outras partes do corpo para manter sua função ideal, ao contrário da crença de que é tecido morto. Embora a maioria das pessoas associe cálcio com o mineral responsável pela saúde óssea, é apenas uma das equipes de nutrientes necessárias para uma ótima saúde óssea, com os minerais de suporte que têm uma parte muito importante para desempenhar. Em particular, são os minerais magnésiofósforo e cobre, que asseguram a mineralização óssea apropriada. A mineralização óssea é um mecanismo definido para garantir que o osso seja de certa “densidade”, para suportar suas responsabilidades de suporte de peso. Sem mineralização adequada, o osso é estruturalmente fraco e propenso a fraturas fáceis.

3. Ajude a controlar o açúcar no sangue

As dietas que contêm uma grande quantidade de nozes e sementes como parte de seus planos diários de refeição mostraram uma associação positiva com uma menor taxa de desenvolvimento do diabetes, complicações decorrentes do agravamento da diabetes e controle geral do açúcar no sangue. Neste caso, as sementes de girassol são carregadas com fibras que retardam a absorção de açúcar no sangue no sangue, enquanto o magnésio ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina. Esta combinação resulta em controle de glicose no sangue melhorado para a maioria das pessoas que o consomem.

4. Promover Desintoxicação Saudável

O selênio é um mineral importante quando se trata de auxiliar na remoção de resíduos do corpo, desempenhando um papel importante em muitos processos biológicos. Ele desempenha um papel na manutenção do glutationa antioxidante natural mais forte do corpo , que o fígado usava para se proteger dos efeitos do metabolismo do lixo. O selênio também foi mostrado para ajudar a estimular o reparo de células danificadas devido à ação de toxinas sobre elas.

5. Apoie a saúde da sua pele

As sementes de girassol são uma excelente fonte de vitamina E, que desempenha um papel fundamental na saúde e manutenção da pele. A vitamina E reduz o dano oxidativo às células da pele causadas por raios UV, ajuda a refletir algumas delas e ajuda a manter sua pele linda. A vitamina E é amplamente utilizada na indústria de cosméticos para apoiar a saúde da pele, com o consumo oral a maneira superior de obter o seu.

6. Promover o bom humor e o sono restante

O mineral de magnésio é mais uma vez responsável por efeitos benéficos das sementes de girassol no humor, ajudando a melhorar os níveis cerebrais de serotonina, um neurotransmissor fortemente determinante do nosso humor. Também ajuda a reduzir os níveis do hormônio do estresse cortisol, que em altas quantidades inibe os neurotransmissores responsáveis ​​por um bom humor. As sementes de girassol também são ricas em aminoácidos triptofano, um precursor de dopamina e outros neurotransmissores que ajudam a reduzir o sono e relaxamento à noite.

7. As sementes de girassol são uma fonte rica de proteínas

Se você é alguém que não consome carne para obter suas proteínas, as sementes de girassol são um excelente complemento para obter o seu, contendo até 40% da sua ingestão diária recomendada em uma única dose de 100g. Embora a proteína encontrada nas sementes de girassol não esteja completa (no sentido de que elas não possuem todos os aminoácidos essenciais exigidos pela dieta), eles são uma excelente maneira, no entanto, ajudar a aproximar-se dos requisitos de proteínas. A proteína ainda é essencial para a saúde se você come carne ou não, pois o reparo e a regeneração de células dependem dela, juntamente com a produção de enzimas múltiplas e células imunes.

8. Pode ajudar a promover a perda de peso

As sementes de girassol parecem ser um caldeirão perfeito de nutrientes que são propícios à perda de peso, incluindo aqueles como fibras e vitaminas do complexo B. Fibra adiciona volume no estômago, diminuindo a absorção de glicose e mantendo você preenchido por mais tempo, enquanto as vitaminas B ajudam a garantir que os macronutrientes sejam quebrados de forma mais eficiente. Ambos ajudam no processo de perda de peso e podem ajudar a manter os níveis de energia altos, enquanto as calorias são restritas.

9. Pode ajudar com a prevenção do câncer

As sementes de girassol contêm muitos minerais raros, como o selênio versátil, que é um co-fator em muitas reações enzimáticas e auxilia na desintoxicação. Isso ajuda a melhorar a proteção do estresse oxidativo e compensar danos que podem ser causados. A fibra também acelera a remoção de resíduos no cólon, de modo que eles gastam menos tempo no cólon, onde podem causar mudanças adversas lá.

10. Pode ajudar a gerenciar a hipertensão

As sementes de girassol contêm a “trindade sagrada” de minerais que ajudam a regular a pressão arterial, que são cálcio, potássio e magnésio, cada uma das quais desempenham um papel benéfico na manutenção da pressão arterial em intervalos normais. O potássio equilibra o sódio e funciona como um vasodilatador. O magnésio pode ajudar a regular os canais de cálcio, enquanto o próprio cálcio é necessário para administrar os canais e garantir que eles se abrem e fechem conforme necessário, o que traduziu na melhoria da flexibilidade dos vasos sanguíneos.

11. Ajudar a promover o crescimento e o brilho do cabelo

A vitamina E encontrada nas sementes de girassol faz mais do que apenas cuidar da pele, pois também dá benefícios aos cabelos e às unhas também. A vitamina E mantém o cabelo jovem e rico, aumentando o volume e o salto. As sementes de girassol também promovem o fluxo sanguíneo para o couro cabeludo para estimular o crescimento de novos cabelos. Isso pode ser atribuído ao mineral de cálcio, magnésio, potássio e ferro que estimula a produção de novas células sanguíneas.

Conclusão

Faça um favor e obtenha algumas sementes de girassol hoje. Se você gosta deles como é ou é tostado levemente, eles fazem um lanche fácil e super saudável para consumir sempre que você se sentir um pouco com fome, mas não quer alcançar o lixo.

Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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