Alimentos Ricos Em Vitamina C Que Você Precisa Descobrir

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Alimentos Ricos Em Vitamina C Que Você Precisa Descobrir
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A vitamina C tem um grande poder antioxidante e é um grande aliado do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios para o nosso corpo em geral. Manter níveis adequados de vitamina C é essencial para proporcionar uma boa “base” para o corpo estrutural e para prevenir o envelhecimento prematuro.

Alimentos Ricos Em Vitamina C

No entanto, sendo uma vitamina solúvel em água, é bastante sensível a agentes externos, que são facilmente destruídos. Então, vamos conhecer agora quais os alimentos que são ricos em vitamina C, e depois vamos explicar como você deve cozinhá-los para manter suas propriedades vitamínicas.

Frutas ricas em vitamina C

Frutas ácidas são ricas em vitamina C. Por exemplo, é sempre tomado como um exemplo em abundância a laranja devido sua relação direta com a Vitamina C. No entanto, a quantidade de vitamina C que contém em uma laranja é ridículo em comparação com a quantidade de vitamina C que tem, por exemplo, rosa mosqueta.

Alimentos Ricos Em Vitamina C
Alimentos Ricos Em Vitamina C

Os frutos contêm mais de vitamina C (1000 a 4000 mg por 100 g) são os seguintes:

    • Ameixa
    • Camu camu
    • Acerola

Com quantidades muito mais baixas (20 a 200 mg por 100 g), estes são as frutas mais ricas em vitamina C (também em ordem de importância, que a maioria tem em primeiro lugar):

    • Groselha
    • Goiaba
    • Kiwi
    • Caqui
    • Morango
    • Mamão
    • Limão
    • Laranja
    • Mandarim
    • Arando

Vegetais ricos em vitamina C

Embora as plantas em geral não atingem os níveis das frutas, alguns contêm nada de indigno de quantidades de vitamina C e, portanto, também devemos considerar ao seguir uma dieta rica em vitamina presente. A maioria contêm, em ordem:

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    • Brotos de alfafa
    • Pimento vermelho
    • Salsa
    • Brócolis
    • Couve de Bruxelas
    • Espinafre
    • Agrião
    • Algas marinhas

Vitamina C

Nozes não representam importantes fontes de vitamina C para o corpo, como eles têm consideravelmente menor do que as quantidades acima mencionadas. No entanto, a sua utilização é essencial ao seguir uma dieta equilibrada, especialmente rico em ácidos graxos essenciais. Estes são os mais importantes em ordem de importância:

    • Amendoim
    • Castanhas
    • Pistácios
    • Amêndoas

A vitamina C

Independentemente da opinião de todos sobre a conveniência de comer carne ou não, o fato é que quando se trata de vitamina C, sem dúvida. Alimentos de origem animal contêm quase nenhuma vitamina C. A única minimamente significativa é o fígado, que contém cerca de 20 mg de vitamina C por 100 g. Se você estiver indo comer, lembre-se de comprar fígado de origem orgânica, uma vez que este é um dos órgãos mais substâncias tóxicas do acumula industriais pecuários (hormônios, medicamentos, pesticidas , alimentação, etc.).

Como cozinhar os alimentos preservando vitamina C

A vitamina C é uma vitamina muito sensível a agentes externos, por isso, a fim de beneficiar a comida rica vitamina que consumimos, é importante considerar algumas considerações quando cozinhar e manipular-los:

    • Como comprar

      A vitamina C é destruída facilmente com a conservação e luz , por isso é extremamente importante comprar comida pouco depois de ser cortada e colhida. É claro que, quanto mais naturais são, o maior seu valor nutricional, uma vez que muitos dos nutrientes são destruídos pela ação de pesticidas e outros elementos indesejáveis.

    • Como manter

      Se consumir frutas e legumes depois de ser armazenado ou enlatados, eles perdem uma percentagem elevada de vitamina C. Mantê-los em um local fresco e escuro, longe da luz e calor, e consumi-los tão logo quanto possível. Não congelar, porque eles vão perder até 40% de sua vitamina C.

    • Como cortar

      A vitamina C é muito sensível ao oxigênio e à oxidação. Portanto, é desejável consumir alimentos imediatamente após o corte (como no caso das frutas) ou cortar tão pouco quanto possível, se cozinhar.

    • Como cozinhar

      A vitamina C é muito sensível ao calor, de modo que, ao cozinhar, também perdem suas propriedades vitamínicas. É melhor comido cru ou cozido no vapor.

Claro que, para comer bem e permanecer saudável, é importante para introduzir os níveis adequados do corpo de vitamina C através de alimentos na dieta. Mas se você quer para aprofundar a questão, recomendamos que você verifique os benéficos efeitos da vitamina C no corpo e descobrir quais são os sintomas de deficiência, suplementos e doses de vitamina C.

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