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Alfafa auxilia na coagulação do sangue e fortalece o sistema imunológico

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Leguminosa pode além disso ajudar quem pretende perder peso e a combater o envelhecimento prematuro

Alfafa é uma planta leguminosa da mesma família do feijão. Seu nome científico é Medicago sativa. Para uso humano geralmente é empregado o brotinho da alfafa, que
pode ser utilizado para realizar saladas, sanduíches, sopas etc., e a sua folha para chás.

Alfafa auxilia na coagulação do sangue

Alfafa

Alfafa

A alfafa é rica em vários nutrientes, cálcio, potássio, ferro, vitamina K, vitamina A, vitamina C, vitamina D e vitamina E. Além do mais, por seu alto potencial de proteínas, serve como escolha alimentar para as pessoas que não come carne. Indivíduos com pressão alta, diabete, graus elevados de colesterol do mesmo modo são
capazes de ser beneficiadas por seus nutrientes.

Para que a alfafa não perca nutrientes, ela não precisa ser congelada ou cozida. E efetivamente adicionada aos alimentos ou bebidas quentes no hora do uso ou um pouco após baixada a ebulição.

Nutrientes da alfafa

A alfafa é uma ótima fonte de proteínas, cálcio, magnésio, alguns polifenóis – que dão o seu resultado antioxidante – ferro, magnésio e potássio. A alfafa inclusive é desfavorecido em calorias – uma xícara do alimento possui somente 8 kcal, podendo ser um benefício para as pessoas que procuram perder peso de maneira sadia.

Dentre as vitaminas, a que possui um valor mais expressivo na alfafa é a vitamina K, uma vez que auxilia na coagulação do sangue – uma xícara de alfafa (33 g)representa 15,54% da porção diária recomendada de uso desta vitamina destinado a pessoas com um regime padrão de 2000 calorias diárias.

Vantagens da alfafa para a saúde

Combate o envelhecimento prematuro: A alfafa é rica em polifenóis, uma elemento altamente antioxidante e que auxilia a combater o envelhecimento prematuro, a degeneração cerebral e cura o desempenho de todo o corpo.

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Auxilia na coagulação do sangue: Como possui vitamina K, a alfafa beneficia na coagulação do sangue. Em compensação, por causa desta vantagem, indivíduos que usam de anticoagulantes, como quem já teve trombose, precisam evitar adicionar a alfafa em sua refeição.

Auxilia a reforçar o sistema imunológico: Por abrigar vitamina C e antioxidantes, a alfafa auxilia a reforçar as defesas do corpo.

Possui atuação diurética: Do mesmo jeito que todo alimento abundante em magnésio e potássio, a alfafa é um alimento diurético. Isto em razão de no momento em que o potássio passa pelo rim, auxilia a excretar mais água e sódio pela urina. O resultado é maior no momento em que se faz o chá com a folha de alfafa que ingerindo o
broto de outra maneira.

Pode auxiliar no emagrecimento sadio: Por incluir poucas calorias, ser abundante em fibras e em vários nutrientes fundamentais para o bom desempenho do corpo, a alfafa pode auxiliar quem pretende perder peso – a partir de que combinada a um regime sadio e a execução de treinos físicos.

Pode auxiliar a diminuir o colesterol: Há pesquisas em ratos que mostraram que a alfafa possui o potencial de auxiliar na diminuição da absorvimento do colesterol e formação de placas ateroscleróticas nestes animais, porém essa vantagem também não está inteiramente comprovado em humanos.

Como ingerir a alfafa

O brotinho de alfafa pode ser usado em saladas, sopas, sanduíches ou como suplemento de de modo prático em qualquer prescrição. Apenas é fundamental advertir que ele não precisa ser congelado ou cozido para não despossar as suas características nutricionais. Por isso, caso opte ingeri-lo em alimentos quentes, somente adicione o
brotinho no hora de servir ou no momento em que o alimento já tiver esfriado um tanto (não estiver fervendo).

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Porção recomendada de uso

Independentemente de de não haver um acordo sobre a porção segura de alfafa para se beber em um dia, recomenda-se que por segurança não se ultrapasse 10 g diários da planta fresca, ou por volta de 1/3 de xícara de chá. Da planta seca o sugerido são 5 g diários. No caso dos chás, uma colher de sopa para cada xícara de água. Do pó
são capazes de ser consumidos de 500 mg até 1 g diários.

Contraindicações da alfafa

Indivíduos que usam de anticoagulantes não precisam ingerir produtos com vitamina K, como a alfafa, uma vez que eles são capazes de afetar no desempenho do remédio e provocar problemas.

Além do mais, como o alimento precisa ser usado cru, e nesta maneira de preparo existe um maior perigo de contaminação bacteriana, ele talvez não seja agradável destinado a pessoas com sistema imunológico prejudicado.

Perigos do uso em exagero

O uso da alfafa em exagero pode provocar desarranjo intestinal, acidez e pressentimento de estufamento. Além do mais, como a alfafa por outro lado é rica em alcaloides, em grandes quantidades pode provocar um estresse gástrico, deixar a boca amarga e depreciar a absorvimento do ferro.

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