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Açaí: Propriedades e uso da planta medicinal para saúde

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Açaí é uma rica fonte de antocianinas, proteínas, ácidos gordos essenciais, fibras, vitaminas e minerais

Açaí ( Euterpe oleracea ) é uma planta da família  Arecaceae . Seus frutos são ricos em antocianinas, vitaminas e minerais. Vamos descobrir mais sobre os benefícios do açaí para saúde.

Propriedades do Açai

As bagas dessa palmeira são uma rica fonte de antocianinas (pigmento vegetal que lhe dá o roxo vermelho típico), proteínas , ácidos gordos essenciais, fibras , vitaminas e minerais.

Em particular, as antocianinas desempenham um ‘ ação antioxidante, e pode contrariar o envelhecimento prematuro das células e tecidos, de 30 vezes maior do que a exercida pelo vinho tinto e 3 vezes maior que a do mirtilo preto.

Os ácidos graxos essenciais, em particular ” ácido oléico (ômega-9), desempenham um ‘ ação para baixar o colesterol , já que a redução do LDL ( lipoproteínas de baixa densidade ou colesterol ruim) contrariando, assim, o aparecimento da aterosclerose e várias doenças cardiovasculares; enquanto o ‘ ácido linoleico (omega-6) ajuda a manter as membranas celulares saudáveis. Também os ácidos gordos essenciais ajudam o transporte e ‘ de absorção de vitaminas solúveis em água, A, E, D e K, fazendo um ” efeito protetor sobre o coração e sistema circulatório.

açaí

Mesmo os esteróis , os componentes das membranas celulares de plantas, trazer numerosos benefícios ao corpo humano. Além de reduzir o colesterol no plasma sanguíneo, e destruir as gorduras acumuladas, fitoesteróis afetar o metabolismo de prostaglanine, as moléculas responsáveis pela processos inflamatórios, que jogam um ‘analgésica e descongestionante. Esteróis estão agora a ser utilizados para tratar os sintomas associados com BPH (hiperplasia benigna da próstata), isto é, a hiperplasia benigna da próstata.

Finalmente, as propriedades mineralizantes são devido ao seu elevado teor de vitaminas , aminoácidos e minerais , nutrientes úteis para regenerar o corpo e os músculos . Além disso, as fibras favorece a funcionalidade do sistema gastrointestinal, em que, por um lado, contribuir para a não absorver a gordura, açúcar e triglicéridos de alimentação; por outro lado, permite-lhe manter o seu cólon limpo , dando uma sensação de saciedade.

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Como usar

USO INTERNO

O Açaí pode ser tomado puro, no iogurte, juntamente com muesli, ou outras frutas secas e sementes oleaginosas, ou como ingrediente em bolos caseiros, ou em chás ou em forma de suco.

Perfusão: 1 colher de sopa de cetim de açaí bagas, 1 xícara de água

Despeje os frutos água fervente e extinguir o fogo. Cubra e deixe em infusão por 10 minutos. e beber à vontade.

Contra-indicações

Não há contra-indicações específicas ou efeitos colaterais para a tomada de açaí . Como qualquer outra fruta é rico em fibras e, em seguida, no caso de um consumo muito elevado ou abuso, meteorismo e diarreia pode ocorrer.

Em indivíduos alérgicos, é possível esperar sensibilidade da pele para as reacções fotoquímicas que as bagas contêm. Em vez disso, no caso de gravidez e lactação, não é recomendado o uso de a falta de estudos científicos em que confirmem a inocuidade.

Descrição da planta

Palma de frutificação, pode crescer até 30 m de altura. As folhas são pinadas de até 3 metros. Os frutos (drupas) são pequenas bagas forma arredondada, roxo escuro, o peso médio de um grama, semelhante a uma uva, e produzido em panículas ramificadas compostas por 500-900 frutas, livres de casca, mas um grande buraco e polpa pela textura granulada.

O exocarp (casca) do fruto maduro é profunda cor roxa ou verde, dependendo do tipo de açaí e sua maturidade. O mesocarpo é polposo e magro, com uma espessura constante de 1 mm ou menos.

Açai habitat

Nativa da América do Sul e América Central, a planta cresce principalmente em áreas pantanosas ao norte do Brasil, no nível do estuário do rio Amazonas.

Antecedentes históricos

O nome ” Açaí” (pronuncia-se ” muito “) deriva da versão em Português da tupiana palavra ïwaca’i , o que significa fruto ” choro ou secreta de água .” Os açaí foram “descobertos” recentemente, quando a pesquisa etnobotânica chegou a identificá-los como os frutos com mais nutrientes para a floresta amazônica. Em um estudo realizado em três populações caboclas da Amazônia brasileira, a palma do acai é considerado como as espécies vegetais mais importantes porque as suas bagas são o ingrediente principal de sua dieta, até 42% em peso do consumo total de alimentos . 

A presença de nutrientes energizantes atrás do açaí um suco ou bebida energética sem precedentes. A polpa granulada de bagas, misturadas com outras frutas, cereais ou granola e mel corresponde à receita clássica, capaz de reduzir a sensação de fome com poucas calorias, mas com uma elevada concentração de nutrientes.

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indicações médicas

As informações publicadas por Mente Sã Corpo São possui caráter exclusivamente informativo e não deve ser considerada como aconselhamento nem quaisquer prescrições médicas ou outro. Antes de tomar qualquer decisão em relação à sua própria saúde, incluindo a de mudar sua dieta, é essencial consultar, em pessoa, com o seu médico.

Leidiana Torres

Sobre o autor | Website

Bacharel em Enfermagem e fundadora do Mente Sã Corpo São. Contato: leidianatdn@gmail.com

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